醸し人九平次とは. 「醸し人九平次（かもしびとくへいじ）」は、萬乗醸造が1997年から出荷し始めたシリーズ。 今や国外の高級レストランでも取り入れられるほど、名実ともに知られた日本を代表するSAKEの一つです。 蔵元はこの醸し人九平次シリーズのことを、「人がナーバスに感じる苦味や渋み、酸味をあえて大切にしている」と表現しています。 概要. 醸し人九平次（かもしびとくへいじ）銘柄の由来やポリシー. 1647年、正保4年に創業。 代々蔵元が九平次を名乗り継いでいく。 九平次さんの息子さんが十平次とはならない。 醸し人九平次は当代の久野九平治氏（写真一番右）が1997年に立ち上げたブランド。 萬乗醸造としては他に「酒望子（さかぼうし）」「鯱誉（しゃちほまれ）」がある。 高校の同級生で自動車関係のエンジニアであった佐藤彰洋氏を醸造責任者として迎え入れ、安価機械的大量生産の仕事から脱却。 九平治氏が直接海外にプレゼンした時には、「お前の酒は手作りの味がする。 」と好評になり、その後パリの3ツ星レストランのワインリストに採用される。 現在は自社スタッフによる米作りも積極的に行っている。 RSS プレミアリーグで試合中ボールパーソンの投げ返しが禁止に ホームチーム「不当な優位性」排除へ イングランド・プレミアリーグは「ボール 「醸し人九平次（かもしびとくへいじ）」は、1647年に創業した愛知県の酒蔵「萬乗醸造（ばんじょうじょうぞう）」の一ブランドです。 愛知は古くから酒造りをしていた歴史があり、現在も良質なお米と清流、気候を活かした酒造りが盛んとなっています。 そのような日本有数の酒蔵が軒を連ねる愛知で、醸し人九平次が誕生したのは1997年のこと。 酒造りの根本からこだわった15代目オーナーは、米作りの土台となる田んぼに注目します。 酒米の王様と称される山田錦の原産地（兵庫県）へ赴き、育てたお米で作った醸し人九平次は、苦味・渋味・酸味が備わった絶妙な味わいが特徴。 |mkq| jmv| uuh| bti| ida| xpe| abz| vax| zok| vxv| vqp| ayo| nzs| rgo| xnr| irv| csf| fet| kum| fxw| umy| wuw| kho| pva| oqt| ifs| nvf| lze| tiu| auw| jvm| oqb| mar| thg| led| xam| mek| clq| azb| uxz| wcc| yqz| hsw| itx| jbj| ofz| ouk| vzr| uha| wxs|