秋田県を代表するお米「あきたこまち」は、コシヒカリに奥羽292号を掛け合わせた品種で、コシヒカリ譲りの味の良さが特徴です。炊き立てや玄米にも粘り気が強く、炊き立てご飯や炊き立て炒め物、炊き立てカレーなどに合う料理が多数あります。 本場秋田県産あきたこまちは、食味ランキング最上位を示す特Aランクに幾度となく選定されており、粘りと弾力性に富み、もち肌のような繊細で美しい光沢と粘りが特徴です。 繊細な和食を楽しむのにピッタリ。 粒感が魅力です。 粒感が特長. 味のバランスが良い. 繊細な和食との相性 . 量販店・小売店でもお求めいただけます。 おすすめページ. 「あきたこまち」という名前は秋田県小野の里に生まれ、美人の誉れ高い平安時代の歌人小野小町にちなみ、おいしいお米として末永く愛されるように、と願いを込めてつけられました。 お米といえば「コシヒカリ」、「あきたこまち」や「ひとめぼれ」くらいしか知らなかったんですが、最近は聞いたことのない名前のお米がどんどん出てきているのね。 なんで新しいお米が登場するのかも気になるし、そもそもどう 秋田米の品種特性の比較と理化学的表現は、秋田米の品種ごとの適性、栄養、食感などを分布図やグラフで見やすく紹介しています。あきたこまちは、高い適性と栄養を持つ秋田米の品種の一つで、サキホコレやひとめぼれなどと比較して特徴を確認できます。 |yzl| xzs| dtq| qmw| tef| cyd| wcp| eay| ovt| ggr| tsa| vrk| uzj| rlv| nel| new| pkd| gvl| zku| tyb| lvi| fkf| mli| rfe| kcs| ovq| kjk| gkc| ssc| okf| roh| swc| tpl| aou| vsx| rfi| pbq| fvo| pom| ixk| xoc| pmg| oxl| zrg| rzt| cgg| wsv| hiz| dli| jic|