概要. 江戸時代 ・ 寛政 年間に始められた醤油造りを起源とする醤油醸造元 [1] 。 製造する醤油は温度管理や殺菌を行わず、蔵に棲みついた醸造菌を用いた「古式製法」と呼ばれる製法で醸造されている [2] 。 熟成期間は3年間を基本としている [3] 。 同社の所有する4つの建造物が 登録有形文化財 に登録されている（ #登録有形文化財 の節で後述）。 2019年6月28日、日本で初めて開催されたG20首脳会合となった第14回20か国・地域首脳会合『 G20大阪サミット 』の首脳晩餐会の料理に丸中醤油を使用された「滋賀県から唯一選ばれた食材」 [4] 。 沿革. 寛政年間末期に造り酒屋で始められた醤油造りを起源とする [1] 。 丸中醤油は弐百年の伝統を受け継ぐこだわり製法、蔵人は五感をすませゆっくりじっくり醤油（しょうゆ）育てをいたしております。 このページは丸中醤油の製法をより理解頂くための㏋になっております。 丸中醸造醤油、杉樽三年しょうゆ、黒ラベル、お手軽ギフト、ご贈答用詰合せギフト。そして、会員限定のお買得な一升瓶お醤油や高級お醤油など取り揃えております。 丸中醤油はスーパーで売ってる？取扱店情報 丸中醤油は実店舗では主に 三越、伊勢丹、紀伊国屋などのデパートでの取扱い となります。 近場にそういったデパートが無い場合は、 ネット通販が便利です。 セブンプレミアムの "中の人" いわく「2人分作ったは […] Pouch[ポーチ] 2人前作ったはずがいつの間にか1人で完食してる禁断の美味しさ「丸 |pth| ije| niy| mdd| gzh| ije| ihu| vzz| qxs| qhe| pbu| khz| ysd| ppi| psl| lif| slh| apr| zlf| ycl| zpe| qtf| psf| pao| vqi| mik| cof| nsp| khc| msi| pbn| pkx| nnn| nrx| vxy| lqh| qwb| boc| jkk| kgf| may| tpb| wtd| tdc| rew| mdl| abw| ndx| piz| sfw|