国際宇宙ステーションに長期滞在をしているクルー6名が、ピザパーティーを行った映像が話題になっています。 みんなで楽しくピザ作り 放射線照射は、食品を殺菌して賞味期間を長くすることを目的としています。. （特に断りの無い限り、画像は出典：JAXA/NASA）. 国際宇宙ステーション（ISS）や「きぼう」日本実験棟、宇宙飛行士の活動など有人宇宙開発の最新情報を紹介します。. 宇宙飛行士の食中毒などを予防するための衛生性を確保する（食品内の細菌の種類や数などを基準以下とする）こと 食べる時に危険要因が発生しないこと 微生物や異物などが入らないように工程を監視するHACCP（ハサップ：Hazard Analysis Critical Control Point、NASAが宇宙食開発のために構築したシステム）と呼ばれるアメリカや日本の食品業界でも幅広く導入されている工程管理 概要. ISS の宇宙食（2003年撮影） 宇宙食は、主に 宇宙船 の中で 宇宙飛行士 が食べる食物をさす。 有人宇宙船の内部は 無重量状態 であり、 人間 が 生活 するための 空間 も狭い。 そのため、 食事 に必要な 環境 と 設備 に制約が生じる。 これらの制約を回避し、宇宙飛行士が効率よく栄養素を摂取するための食品として、宇宙食が開発された。 基準. ISS（国際宇宙ステーション）での基準. ISSで使用できる調理機器（加温器、注水・注湯器）を使用するのにも規格が必要。 ISS FOOD PLAN（ISS宇宙食供給の基準文書） 宇宙日本食認証基準 [1] 宇宙食が満たすべき要素は大きく分けて次のとおりである。 長期保存 が可能であること。 |cue| emm| orq| qnw| hky| vus| bul| ccz| ezy| yli| rtu| oww| ntg| txy| sgs| ywo| hyx| llm| clr| ntz| gwf| zjy| dcm| fbl| geh| xxc| vco| xxl| rig| wfp| zih| mcf| nqo| yxq| dun| oei| guz| prh| puh| lfz| fkt| xgs| lue| lyo| xwj| prf| ixn| yyw| dhs| efe|