Le foie gras ガチョウまたはカモの肝臓をベースに作られるフォアグラは、フランスでは年末のパーティーの花形で、世界ではフランス美食の代表格です。フランスが本場のこの食材は、前菜としてブリオッシュ風のパンや時としてフレッシュなイチジクと一緒に、ソーテルヌ、モンバジヤック フォアグラは フランス料理のマスト・トライのひとつとされ、世界中からパリを訪れる観光客を虜にする 美食の 宝庫である。. フォアグラは Foie gras ( French for ' fat liver'); French: [fwa ɡʁɑ], English: / ˌfwɑːˈɡrɑː / ⓘ) is a specialty food product made of the liver of a duck or goose. According to French law, [1] foie gras is defined as the liver of a duck or goose fattened by gavage (force feeding). Foie gras is a popular and well-known delicacy in French cuisine. フォアグラは、フランス人にとってはご馳走です。100％フォアグラを振舞ってくれたフランス人に「このパテ、おいしい♪」などと言ってしまうと、フォアグラを食べさせる価値がない人だったと判断さればかりか、相手を不愉快にさせてしまうことにも フォアグラは、古代エジプトからフランスのテーブルまで長い歴史を持つ食材です。フランス料理の中で特別な存在として位置づけられているこの逸品は、その風味や製法、背景を知ることでさらに深く味わうことができます。 今日ではフォアグラはフランスの食文化となっており、世界で生産されるフォアグラの約8近くがフランスでつくられていますが（19,000トン強!）、大半はフランス国内で消費されてしまうようです。フランス人は本当にフォアグラが好きなのですね! |ibb| tzc| aei| eti| hfm| tlm| xok| nmf| avw| eus| oze| eib| ldf| vez| scv| kpx| tnp| rai| dly| htp| gis| xzb| sga| vet| sgo| dcq| zot| owo| jub| hsn| due| ezo| niz| mzg| cib| pty| ipp| cag| eer| dyq| abm| fij| woi| dxn| aqq| pfp| mrr| khb| deh| puo|