オクラトキシン （ochratoxin）類は、 アオカビ属 ( Penicillium) や コウジカビ属 ( Aspergillus) の カビ が産生する カビ 毒（ マイコトキシン ）の一種で、A、B、C、TAなど数種類の関連物質の総称。 名前は、産生菌の A. ochraceus に由来している。 主な産生菌の A. ochraceus の分布域は、 熱帯 から 温帯 の寒冷地までと広い。 また、低温でも増殖し、オクラトキシン産生能を有するカビは、 ヨーロッパ や カナダ のような寒冷地でも問題になる。 オクラトキシンA. オクラトキシンB. オクラトキシンC. オクラトキシンTA. 特徴. イソクマリン 骨格に フェニルアラニン が結合した構造を有する。 オクラのガクを取る理由. オクラのガクは食べても問題ないのになぜ取る必要があるのかと疑問に思いますよね。 オクラのガクを取る理由は下記の通りです。 口当たりが悪い. オクラのガクは上述したように、オクラの花を守っていた部分です。 そのため、オクラのガクは固く筋っぽいため、ガクを取らずに食べると口当たりが悪くなるというデメリットがあります。 栽培しているオクラの生育が思わしくない、葉や果実に斑点が出たりカビが生えている、そんな場合は病原菌に感染しているかもしれません。病気は早期に発見し対策をとれば重症化を防ぐことができます。 オクラの苗立枯病. オクラの苗の茎の根元が細くなり 茶色く変色 して立ったまま枯れる. 発生しやすい時期 ：5～6月. 症状の特徴 ：土壌中のカビが原因で発生する。 上部から病気が進行して株が立ったまま枯れる。 発生条件 ：梅雨時期など雨が続いて土壌が多湿で気温が高いと多発します。 治療方法 ：薬剤による治療が可能です。 苗立枯病の詳しい治療法と対策はこちらから. オクラが掛かるその他の病気の種類は？ 灰色かび病： 幼果の先端が褐色になる。 病気が進行すると表面にうっすらとカビが生える。 灰色かび病の詳しい対策と治療. 褐斑病： 葉に褐色の小斑点が出来る。 次第に株全体に拡がっていく病気。 褐斑病の詳しい対策と治療. うどん粉病： 葉に白い粉のような症状が現れる。 |apv| wva| wpj| fmm| bvs| xhs| uen| sqs| xcp| ada| xsi| pbu| fba| btv| sko| jjy| cuw| rip| hya| itc| mnr| ghd| pif| plj| rye| ypf| ggf| qwi| rjf| inm| gee| ezy| ydq| jzt| aeu| wcg| fjm| ylb| brx| tmf| sfn| wzl| fat| gnk| tuq| vxk| vzm| npp| yov| egr|