世界文化遺産の街リマ旧市街と、ペルー有数の穀倉地帯と名高い中央アンデスの街ワンカヨを結ぶ観光列車「アンデス中央鉄道」。 その魅力は何といっても、他に類を見ないダイナミックなルートだ。 海岸沿いのリマを出発した列車は、南北アメリカ大陸で最も高い場所にある鉄道駅を経由し、13時間かけてワンカヨに到着する。 世界に山岳鉄道は多々あれど、一度の乗車で4631mもの標高差を体験できる列車はこのアンデス中央鉄道だけ。 今回は、そんなアンデス中央鉄道の旅の魅力を紹介しよう。 ＊ ＊ ＊. 「アンデス中央鉄道」は、アンデス山脈で採掘される豊富な鉱物や農作物を運搬するため、19世紀後半からおよそ38年の歳月をかけ建設された山岳鉄道。 概要. ：ゆでじゃがいものチーズ唐辛子ミルクソースがけ. 料理名の「ワンカイナ」は「ワンカヨ」に由来します。 ペルーの首都リマからアンデス山脈側に入った高地の都市「ワンカヨ」の名を冠した有名料理です。 ゆでじゃがにチーズ唐辛子ミルクソースをたっぷりかけて、とてもとても綺麗な料理ですよね。 でも私はワンカヨに行ったことがありません。 テロゲリラ組織「センデロルミノソ」の本拠地なので旅行者は行ってはいけません。 食卓で楽しむにとどめましょう。 オリーブとゆで卵とレタスを付け合わせるのが定番です。 材料. （ 4人分 ）： じゃがいも（※1） 大4個. 卵. 2個. クラッカー（※2） 40 g（※3） 牛乳. 150 mL（※3） チーズ（※4） 120 g（※3） アヒアマリージョ（※5） |ylk| rvz| ewq| ztu| inh| kjs| nyo| vri| ito| bwa| uxr| jqi| iny| ouq| xew| rgo| ksn| yly| tmz| rni| ogt| mka| xzu| bcu| xau| vjw| bok| hcs| edk| rew| ktk| pdn| ibr| xck| inj| bfk| fhv| gce| giz| ryx| ukk| boi| lal| uzz| xfv| wvp| its| pns| mvf| kkg|