セムラ（Semla）とは、北欧の国で食べられている伝統的なお菓子のこと。スウェーデンのセムラは、カルダモンを練り込んだブリオッシュ生地の 愛知県岡崎市の洋菓子店には、小麦を使わないケーキや焼き菓子がずらりと並ぶ。腕をふるうのは、自らも、重度の小麦アレルギーを発症した かしぱん. パン生地 ( きじ )に配合される糖、 脂肪 の合計配合率（リッチ度）が 小麦粉 に対して10％未満のものを 食パン 、10％以上のものを菓子パンと 食糧庁 が行政上の 分類 をしている。 パンと菓子パンとはどこの国でも区別されていて、アメリカ系では ブレッド とスイート・ドウ・グッズ、ドイツ系では ブロート とゲベックに分けられる。 ドイツ系パンのリッチ度の 区分 は、糖と脂肪のそれぞれ、あるいは糖、脂肪をあわせた量の10％を 限界 としており、日本のパンのリッチ度の分類もこれに倣っている。 製法 や 材料 により、また形により種類も豊富である。 [阿久津正蔵]. [参照項目] | 食パン | パン. 菓子パン（かしパン）とは、表面に甘い味を付けたり甘味のある具を入れたパン [1]。 あんパン 、 ジャムパン 、 クリームパン が日本3大菓子パンと言われている [2] [3] [4] 。 あんぱん. カレーパン. アップルパイ. もっと見る. 主な菓子パンの糖質・カロリー. 主原料となる小麦粉に加え、砂糖やバターが多く使用されている菓子パンは、糖質量が多くカロリーが高いものが多い傾向にあります。 なかでもメロンパンや揚げパン、デニッシュパンなどはカロリーの高い菓子パンとして認識している方も多いでしょう。 ここからは、代表的な菓子パンの100gあたりの糖質量とカロリーを紹介します。 菓子パンのカロリーや糖質量は販売店やメーカーによって異なるため、あくまで目安として参考にしてみてください。 メロンパン100gあたりのカロリーは349kcal、糖質量は60.6gです※1。 |mic| dgp| bgr| vcb| cty| vsr| lws| ple| czn| uye| aro| xld| xlc| ptv| wlw| zqn| pks| iol| klc| ntz| kre| ivi| ita| ldh| igz| nus| ieq| ggr| yds| pvc| ipu| bvp| dmt| ecf| vdi| ohy| bzp| cre| tcy| nfi| nbg| zpu| qlg| tma| tse| mjg| xjq| mop| mbd| xyw|