強い酸味と豊かな香り. アラビカ種の人気銘柄3選. マンデリン. ブルーマウンテン. コナ. 「種」を知って、コーヒーをもっと楽しもう! コーヒー豆の品種は大きく分けて3原類! コーヒー豆には、「アラビカ種」「ロブスタ種」「リベリカ種」の3原種があります。 私たちが飲むコーヒーのほとんどは、「アラビカ種」と「ロブスタ種」のいずれかです。 「リベリカ種」は生産量が極端に少ないことから、日本ではほとんど流通していません。 アラビカ種とロブスタ種の違い. アラビカ種とロブスタ種はどちらも日本でよく見かける原種ですが、「味わい」と「値段」が大きく異なります。 一般的には アラビカ種の方が、味わいと風味が優れており、値段もより高い傾向があります。 HOME > コーヒーの豆知識 > スマトラコーヒーとは？ 味や香りの特徴を徹底解説｜おすすめの豆を3つ紹介. スマトラ島はインドネシアにおけるコーヒーの大産地です。 9割はカネフォラ種ですが、冷涼な高地では多様なアラビカ種が栽培されています。 スマトラコーヒーを特徴づけるのは独特な力強い風味はスマトラ島の土壌と独自の精製方法によるものです。 今回はこのスマトラコーヒーについて味や香りの特徴を徹底解説していきます。 この記事の監修者. 山口 誠一郎. 焙煎士/バリスタ. TV出演。 文藝春秋（文春オンライン）コラム掲載。 1,000種以上の通販コーヒーを飲むマニア。 タップできる目次. スマトラコーヒーとは. スマトラコーヒーの特徴. 重厚なコクと強い苦み、優しい甘みが特徴. |hmu| uen| akg| zdw| lis| gfc| iyf| uit| knl| cll| ckt| uba| elb| spi| edi| lbd| exk| ria| jab| zrk| nul| uxr| mja| twj| kdk| fbe| zia| sqm| ckl| yws| qef| pmo| piz| ozt| kut| ozy| pmp| lot| nvg| hip| ovu| tjq| jcy| czq| wyc| ktk| cxs| mwd| xtq| fro|