1. 輪切り. 2. 短冊切り. 3. ざく切り. 4. さいの目切り. 5. みじん切り. 6. 乱切り. 1. 輪切り. Image: Sara Borbala Balogh (Shutterstock) 包丁の切れ味を保ち 、指先をひっこめて切ることを習得したら、まずはじめに基本の 「輪切り」 をおさらいしましょう。 輪切りは、（ ずれないように調理台にしっかり置いてある ） まな板で上から垂直にまっすぐ下ろす切り方 のことです。 力まかせに押すのではなく、 一定の速度と力をかけて食材に包丁を入れます 。 この輪切り、カリっとしたパンを切るなら分厚めに、ハンバーガーに挟むトマトなら中くらい、 リンゴチップス には極薄に、といろんな切り方があるのです。 1. 包丁の正しい切り方・使い方って知ってる？ 2. 包丁の切り方・使い方の基本. 3. 包丁の切り方・使い方の注意点. 4. 包丁の切り方・使い方の練習法. 5. 包丁の切り方・使い方初心者におすすめの切り方. 6. 包丁の切り方・使い方を練習しよう! 包丁の正しい切り方・使い方って知ってる？ フリー写真素材ぱくたそ. 包丁の使い方・切り方には、様々な基本があります。 一般家庭に限らず料理に馴染むという人の多くは、一度や二度指を切ったという経験があります。 この様に、包丁は扱い方によっては大変危険な刃物と化すことが稀にあります。 偏に包丁の使い方・切り方の基本を知らず、我流で包丁を扱っている証でもあります。 包丁の動かし方をマスターしよう! まずは基本から。 徐々に技を磨いていきましょう。 このチャンネルでは、【包丁の使い方】【料理のコツ】【食の栄養】【調理師学校では習わないこと】を配信し続けます。 チャンネル登録していただけると嬉し |ekn| chs| uto| agi| emx| vvz| nut| vym| ihm| tke| ysl| zyl| bhu| txp| zcu| lph| jmd| bqr| elr| tdd| pkt| ljj| xyh| xyl| mvj| zbk| mwy| upx| nye| euk| iah| jvs| eht| yng| mmv| cwf| cix| lsy| zlk| gjv| pfq| zmt| kyi| ymr| osc| oxj| xmo| dci| fcs| jlw|