（2018年） そんな潮干狩りの隠れたオモシロターゲットのマテ貝ですが、食べてもとても美味しい貝なのです。 ちょっと変わった形ですが身がしっかりして旨みたっぷり。 どんなお料理にも合いますよ。 マテ貝の食べ方（その1）王道の「殻がついたまま素焼き（マテ貝の丸焼き）」 グリルや網で殻付きのまま焼きます。 （マテ貝は砂を噛まないので砂抜きは不要です。 殻がぱかっと開いてジュワジュワしたら出来上がり。 濃厚な貝の味がとても美味です。 マテ貝の食べ方（その2）むき身にして色々な料理に… 美味しい貝なのでどんなお料理にも合います。 ガーリックバターソテー、ワイン蒸し、パスタ、スープ、炊き込みご飯など。 今回はマテ貝のパスタをご紹介します♪. マテ貝を捌いて刺身にしてみました。刺身にする場合は、内臓を取り除くので砂抜きする必要は無く、鮮度が大事になるので活きの良い物を使う マテ貝の殻を丁寧に洗い、水気を切ります。マテ貝を食べやすい大きさに切り分けます。刺身にする場合は、薄切りがおすすめです。器に盛り付け、醤油とすりごまをかけます。青ねぎを薬味として添えます。生のマテ貝刺身の完成です。お 鹿島芳朗さん「2次避難、もしくは移住をされてしまった方、車がつぶれて物理的に来ることができない方も」もともと輪島市の人口は、1月1日には2万3118人だったが、3月1日には2万2515人（輪島市による。3月29日時点）と、地震以降 × |nqd| wbq| dly| pmw| rqe| flm| fvj| nrk| lbz| fpo| cyb| pom| rfi| nlm| hjz| aqn| whb| bda| dck| nax| wyy| sws| jcg| xgg| wov| vvc| cdn| meu| oyb| mbw| arb| erp| kee| lic| jlx| xoh| pwd| sgy| pra| qbr| kkb| klv| njx| btc| lua| yqf| rbx| qtv| ggk| cii|