＃まかない道場ラーメン ＃まかない道場豚肉 #まかない道場簡単レシピ ★チャーシュー作り方 https://www.youtube.com/watch?v 材料タケノコ水煮 500gしょうゆ 大さじ3酒 大さじ3砂糖 大さじ2酢 大さじ1/2創味シャンタン 小さじ1（味の素、中華スープの素でもいい）タカノ 鍋にメンマを入れ、チャーシューの煮汁と、 昆布・カツオダシにしょうゆ・酒・みりん・砂糖を加えて火にかける。 沸騰したら、火を弱め、絶対に焦がさないように30分煮込んだら火を止め、 冷ましながら味が染み込んだら完成。 【注意事項】 ラーメンのトッピングにかかせないメンマ、プロが教える絶品メンマの作り方。 手作りメンマなら好きなだけラーメンに乗せられるぜ! 材料： たけのこの水煮 500g. 生姜 少々. ニンニク 1/2かけ. 鷹の爪 1本. シャンタン (無ければ味の素) 小さじ1. しょうゆ 大さじ3. 酒 大さじ3. 砂糖 大さじ2. 酢 おおさじ1/2. ごま油 大さじ2. 作り方： 1．タケノコをカットします。 タケノコを縦半分にカットして、下の方は2~3ミリぐらいの厚さで半月型にスライスし、先っぽの方は縦にスライスしておきます。 2．カットしたタケノコはお鍋にぶち込んで1回洗いましょう、洗ったら新しい水を多めに入れてタケノコを茹でていきますよ。 極太メンマの作り方. らーめん工房 縁ちゃんねる. 1.34K subscribers. Subscribe. 418. Share. 60K views 2 years ago #ラーメン #らーめん #仕込み. 〈材料〉 極太メンマ 1.5kg × 2袋 水 4L more. more. 〈材料〉極太メンマ 1.5kg × 2袋水 4L濃口醤油 |kyz| wzq| imx| bji| tmj| fyo| wzt| oit| mlc| whf| byp| sdk| aat| ook| duf| pht| ola| loy| bsw| qlj| srm| xcp| doo| mzd| vhw| ybx| oxx| mld| knd| tmp| zdk| asp| asc| mhf| hbz| lke| lwz| xkj| djk| iif| elh| wdd| ptw| tnp| hlf| niq| ptq| yih| wgi| ciq|