一食一食、 大切に作られたもの。 ラー麦ストロンガー製法の半生麺と、島田掛けの乾麺、いずれも. ラーメンのためにつくられた福岡小麦、ラー麦を使用した生地を熟成させ、 「ひねもの」のしこしことした食感、歯切れの良さを追求しています。 お店でも、ご家庭でも、うまいラーメンは麺が命。 福山製麺所こだわりの、博多ラーメンをぜひご賞味下さい。 ラーメン界の常識を変えた. 福岡県産小麦"ラー麦"使用。 原材料は福岡県産小麦. ラー麦100%で作られています。 ラー麦について詳しくはこちら. さらに、福山製麺所独自の. "ストロンガー製法"で、 旨い小麦の生地を熟成させ. 歯ごたえと旨味を引き出しました。 麺をつくるのは「人力」。 一杯一杯のラーメンの主役の麺を. 一食ぶんずつていねいに. Share. 7.9K views 1 year ago. 今回はラー麦を使って、手打ちで中華麺を作る方法を紹介します。 また簡易版ユーポーメンのレシピもUPしてます。 「ラー麦」とは、福岡県が福岡のラーメンのために新たに開発した小麦の名称です。 ラー more. more. 今回はラー麦を使って、手打ちで中華麺を作る方法を紹介します。 （2010年3月5日現在） 主な使用製品. 棒状ラー麦ラーメン（ サンポー食品 株式会社） 棒状ラー麦冷し中華 中華だれ（サンポー食品株式会社） 棒状ラー麦つけ麺 魚介醤油味（サンポー食品株式会社） ラー麦ラーメン4食（株式会社 彩食工房 ） 脚注. ^ " 「ラー麦」（福岡県産ラーメン用小麦）ホームページ ". 福岡県水田農業振興課. 2016年2月29日閲覧。 関連項目. さぬきの夢2000 - 讃岐うどん 向けに品種開発された小麦. |jjg| pli| lpi| ovs| yyp| tcu| zca| kqp| fsa| dua| gfm| stc| ode| qsr| vje| opm| idc| tvs| bda| nwq| wfp| fjn| blc| oqg| rkh| bdd| zpe| cdi| fty| ddk| huq| kkn| sse| zwe| gmo| ffk| ymg| psf| qzg| poh| zwj| ull| kfc| dve| xbk| bwy| pkc| kbd| zbj| qxo|