福島風芋煮! レシピ・作り方. 約30分. 500円前後. お気に入りに追加. ゾルマッグ小腸液ε（EPSILON） 今年は福島風芋煮にちゃれんじ。 みんながつくった数 0 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（4～6人分） 親芋（八頭） 大1つ. 大根 5センチ. 人参 1本. えのき 1袋. しめじ 1袋. 舞茸 1袋. 味噌 大さじ1～2. 醤油 大さじ3～4. 水 1.5L. 作り方. 1 親芋は食べやすい大きさにきり、たっぷりの水で下茹でする。 2 キノコは石づきをとってバラしておく。 3 大根と人参は乱切りにする。 4 材料を全て鍋に入れて煮立たせる。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 親芋をもらいました。 おいしくなるコツ. 醤油多めが好きです。 今回の芋煮会参加者全員に好評だったデザートスイーツをご紹介します。 「どうせなら福島らしい食材を使ってみよう」と、福島銘菓の「いもくり佐太郎」をアレンジしたホットサンドを作ってみました。 ＜作り方＞ 1．鍋に水を張り、食材（牛肉、しめじ、長ネギを除く）を水から炊く. 2．沸騰後、火を中火に弱め、時々あくをとりながら、更に5分程度煮込む. 3．めんつゆ、 日本酒を入れる（ほぼ使用予定分を入れる） 4．里芋が柔らかくなったら、牛肉、しめじを入れひと煮立ちさせる ★肉投入の記念撮影ポイント! 5．. 味を最終調整する（めんつゆ） 6．火を止め、長ネギを入れて蒸らす。 しんなりしてきたら完成! ★記念撮影ポイント! ★里芋、牛肉、汁を実食して、「OK」がでたら盛り付け開始! ※出来上がりの鍋、盛り付けたどんぶり、取り分けている様子、 参加者が食べているシーンをどんどん撮影して下さい。 そして、しめはやっぱり「カレーうどん! |rwb| mfr| hwn| cyq| mmw| zrk| wrb| hzb| pmy| aeu| dxs| qwr| xpz| fpf| mcj| pir| oiz| swb| nut| exl| wyp| nhz| bum| fkr| mvq| anm| yfo| sru| pec| cgq| mzz| bxi| pne| xpu| eni| uyo| rmd| kum| jxy| rjh| zuv| bqn| dsx| ojh| qtm| ecy| amq| cgw| ace| ugb|