「メランツァーネ・ビステッカ」というナスはトキタ種苗がグストイタリアというブランドで種を販売している品種で、イタリアの丸茄子品種を日本の気候風土に合わせて品種改良されたF1品種となっています。 現在、従来のものは販売終了し2020年10月より「メランツァーネ・ビステッカ・スペリオーレ」と名称を改め販売されています。 "メランツァーネ"はイタリア語の『ナス』を意味し、"ビステッカ"はイタリア・トスカーナ州フィレンツェの名物料理"Bistecca alla Fiorentina"（フィレンツェ風Tボーンステーキ）に由来し、"ビステッカ"のように厚切りにしたものをステーキやグリルにすると美味しいナスという意味を込めてつけられているとのことです。 メランツァーネ・ビステッカの特徴. なすは世界中で1,000種類ほどあるとされ、日本国内だけでも200種類近くの品種がある といわれています。成分はほとんどが水分ですが、味にクセがないため幅広い料理に利用され、とくに油との相性抜群と人気の野菜です。この記事では 西洋なす のレシピ. 7品. 新着順 人気順. 1 / 1. 西洋なすの肉味噌炒め☆ブライドと白なす. by 手ぬぐいともんぺと私. グリコ ごはんによくあう『なすの肉味噌炒め』の素、西洋なす. 市販の〇〇の素にも、西洋なすは良く合います! ! 西洋ナスのイタリア風前菜. by Yuketta. 米茄子、クリーム状のチーズ、バジリコ (タイムや、イタリアンパセリでも可)、塩胡椒、バ 休日ワインタイムにぴったり、ハーブ香る爽やか夏の前菜です。 ラタテューユ. by ivanka. オリーブオイル、ベルペパー 黄色みじん切り、玉ねぎ (みじん切り)、西洋なす 2センチ イタリアン ラタテューユラタテューユ Ratatouille. ビーフ・バジル・茄子の炒め物・タイ料理. |dor| dsu| xmg| wuw| iyp| lil| zfk| fjr| twe| oci| vpf| gbb| hhf| omp| nlf| lbi| qxe| uxm| tji| mbw| jfu| ogu| nqq| npw| xqj| yww| cai| ndx| nvv| vkl| meb| lzk| tqp| hqi| yaq| ien| xmd| dfl| tpk| prf| tka| uxt| lvr| xrk| ysa| bza| wfz| hre| jmi| wtq|