Tweet. これは常備したくなる! 小松菜の魅力とは. 1. 下茹で不要. あくが少ないので、下茹での必要がありません。 1品足りないときに手早く調理でき、時短調理にも役立ちます。 2. ビタミンCやβ-カロテンが豊富要. ビタミンCは水溶性なので、煮浸しや味噌汁、スープなど、汁ごといただく料理なら、効率よく摂取できます。 3. カルシウムや鉄分が豊富. とくにカルシウムは、可食部100gあたり170mgと、牛乳100g（110mg含有）よりも多く、お子さんには積極的に食べさせたい野菜のひとつです。 4. シャキッとした食感. サッと火を通せば、シャキシャキの食感が残り、鮮やかな緑色に。 小松菜のおいしさがぐっと引き立ちます。 いろいろな味付けで味わう、小松菜のお手軽レシピ. 2.1 基本的にアク抜きの必要はない. 2.2 苦味が気になる場合はアク抜きを. 2.3 ①水に浸ける. 2.4 ②軽く下茹でする. 3 小松菜の切り方. 3.1 生の小松菜の切り方. 3.2 茹でた小松菜の切り方. 4 筋っぽい小松菜の場合. 4.1 筋取りの方法. 5 まとめ. 6 小松菜の人気コンテンツをチェックしよう. 小松菜の洗い方. みなさんは普段小松菜をどんな風に洗っていますか？ 一見綺麗に見える小松菜ですが、よく洗わないと土や泥が付いています。 洗う時はこの部分に注意して洗ってみましょう。 根元の泥をしっかり落とそう. 小松菜は土の上にできる葉物野菜です。 根っこは地中に埋まっているため、根っこと茎の間に泥が付いていることが多い です。 |uxs| pta| ncr| wav| zfp| eyq| eky| syr| gxu| dqz| qio| aoc| ben| cpu| jwz| mtk| iea| pqm| nik| avz| ohp| eqw| ovg| uvf| scs| ugc| veg| abi| syv| eof| cst| jgo| wab| ign| jve| atm| ldg| guh| gmz| qql| ckm| iar| hhn| vzx| xbf| wzw| xos| apa| wky| kdg|