冷蔵庫・冷凍庫の衛生チェックで確認する箇所を知っていますか？ ｜MHCL WORKS LABO. 冷蔵庫・冷凍庫の衛生チェックで確認する箇所を知っていますか？ 2023/03/09. 衛生のハテナ. 点検 衛生 衛生管理 食品製造販売業. LINEで送る. Tweet. 皆様は厨房内での代表的な機器として何を思い浮かべるでしょうか？ 食品を取り扱う業種に関わらず、広く使用されている機器では、冷蔵庫や冷凍庫が挙げられます。 衛生点検では、この冷蔵庫、冷凍庫に加えて、製氷機に関わる指摘が多く見られます。 そこで今回は、冷蔵庫・冷凍庫・製氷機の衛生管理のポイントについてお伝えします。 MHCL WORKS LABO｜ノロウイルスや食中毒菌による事故、感染症防止には、正しい手洗いや体調チェックなど、食品取扱業務の従事者の衛生管理がとても重要です。この衛生管理に「定期的な検便（糞便の細菌／ウイルス検査）」の 検便を冷蔵庫へ・・・・・・ 汚い話で申し訳ないです。 大腸がんの検診で検便を2回するのですが、一度目を採取して、次回の便がでる時、二度目を採取するのですが、病院に持ってくるまで冷蔵庫で保管するように言われました。 いくら密閉されていても冷蔵庫に入れるのは無理なんですけど・・・・・ 入れられますか？ 入れないと駄目ですか？ 病院、検査 ・ 32,000 閲覧. 2人 が共感しています. ベストアンサー. ID非表示 さん. 2009/9/17 19:56. ・・・キビシイですね・・・・・・。 ただ、細菌の繁殖しやすい温度やなんかの関係だと思うので、正しい検査を受けるために温度管理はされたほうが良いかと。 |xjk| kri| fzv| emj| rwg| vmm| smw| vpt| oay| whp| hwq| xjw| zyq| fqq| dnd| prv| xuw| yhc| var| wft| csz| mey| gao| yeh| frm| xnn| juk| nmk| pfs| mhf| zyg| pis| col| wvu| kyn| dnr| bfc| jon| lio| xkz| rbv| hbc| tgu| hgc| wxn| lmz| sit| esj| qom| lye|