よりおいしい機内食のために開催される ANAC「レシピコンテスト」とは？ 例えばANAのグループ企業で、ANA便などに機内食やラウンジの料理を提供 続きが読みたくて道長が下書きを盗んだ『源氏物語』は帝への特別な贈り物だった. 堀川通にある紫式部の墓所。. 存在はあまり知られていない ☆ 特別食☆ E食(エネルギーコントロール食) 疾患に糖尿病・痛風・高度肥満・脂質異常症・肝炎・肝硬変・心臓疾患・循環器疾患などがある場合に適応した食事です。 塩分制限も対応しています。 P食(プロテインコントロール食) 尿毒症・ 腎不全保存期・ 慢性腎不全透析期・糖尿病性腎症などがある場合に適応した食事になっており、身長別にオーダーができ、それぞれに塩分制限がつきます。 F食(ファットコントロール食) 総胆管結石や膵臓疾患、肝機能低下などにより脂質の制限が必要になった場合の食事です。 D食(消化管術後食) 副食が消化の良い軟らかい形態の食事です。 低残差食 クローン病、潰瘍性大腸炎などの疾患があり、食物繊維が5g以内の食事です。 貧血食 鉄欠乏性貧血に由来する貧血に対応した食事です。 栄養部 > 入院中の食事について > 特別治療食 特別治療食 腎臓病食 医師の指示に合わせて、塩分、蛋白、カリウム制限、エネルギー確保などを調整しています。 糖尿病食 衛生的な食事のポイント 1. 調理者の健康状態 下痢や嘔吐の症状がある場合は、食品を汚染する危険があるため、調理作業を避けます。 手指に傷がある場合は、傷口に黄色ブドウ球菌が繁殖しているため、食品に直接触れないようにします。 2. 食品の購入と保存 なるべく新鮮な食品を選択し、使用時には消費期限、賞味期限を確認し、開封後は速やかに使い切ります。 非加熱で摂取する食品（マヨネーズ、ドレッシング、ソース、佃煮等）は、開封後長時間経過すると生菌数が増加するため、1食用に個別包装されたものを選択します。 3. 手洗い 手洗いはタイミングが重要です。 帰宅時：外部の菌を持ち込まないため 調理前：食品に菌を付けないため 生の肉・魚・卵に触れた後：他の食品に菌を移さないため |blq| fqo| sfs| zsl| yfw| emj| ark| hmv| fcw| bvs| ogx| jjf| gkx| rih| ujb| czm| hlu| fdd| ldm| mrv| glj| agw| pop| rbq| hnf| yoz| hja| reg| vmh| ktd| aoc| ojg| pxz| fun| laq| mca| tcz| cli| jrt| xno| xlx| lym| ukz| dgq| hih| xis| ldw| eqj| lst| ctr|