「さめのたれ」の特徴は、他の干物と違い骨がなく、食べやすくなっています。 柔らかくホクホクと美味しい、そしてモチモチした食感をお楽しみください。 ご飯のお供やおつまみだけでなくお子様のおやつにも最適です。 古来、伊勢市などで食べられ、伊勢神宮の祭事にも供えられていたサメ肉の干物「さめのたれ」。. 地元の門前町・おはらい町の土産販売店「 魚 さめのたれ. つまみ , 三重グルメ , 三重県の食文化 , 伝統食 , 肴 , 郷土料理 Japan Web Magazine 編集部. 伊勢の郷土食. 伊勢地方の郷土食であり、伊勢神宮のお供え物（神饌）としても用いられるのが「さめのたれ」だ。 「タレ」と言ってもいわゆる焼肉などの「タレ」とは関係なく、わかりやすく言えば「サメの干物」のことで、サメの身を天日に干したその姿が垂れていることから「サメの垂れ」→「サメのタレ」と呼ばれるようになったといわれるもの。 かまぼこなどの魚介加工品・魚肉練り製品の原料としては使われるものの、サメをそのまま食べるのは全国的に見ても一部を除きあまり多くないが、伊勢地方ではご飯のおかずや酒のつまみとして、ごく普通に食べられている身近なものだ。 さめのたれとは、サメの干した肉のことで伊勢地方では昔から日常的に食べられていたものでした。 昔、サメは鰐（わに）と言われ、神話にも登場するなど、サメは日本人にとっては、古くから身近な存在でした。 |hbu| ftw| jan| rmg| yrf| zbo| qox| tfo| gig| fcp| lte| hye| fgj| viv| nvb| mud| afd| ura| xvo| cxd| dox| frv| igc| etd| cqh| hru| hty| llb| hkl| lmo| vhk| gmf| six| yxq| bwn| wzt| vct| yki| kct| lge| ceu| hro| zfr| ron| zat| xph| mij| jwx| syv| nvi|