日本フードサービス協会がまとめた外食産業市場規模推計によると、2020年の喫茶店の市場規模は8055億円で、前年比31．6％の大幅減少。 市場は12年以降、拡大基調となっていたが、コロナ禍の影響を受け急減した。 (2024/02/20調査) 喫茶店・カフェ のレポート. 業界レポートを閲覧することで、最新の業界動向・競合環境を簡単に理解・把握できます. コロナ禍をきっかけに市場規模が拡大してきた「無人店舗」。いまは様々な業種に広がっています。そのメリット、セキュリティ対策は 大手チェーンによる店舗増や客単価の向上などから、近年、拡大傾向にある喫茶・カフェ市場。 単価向上の理由としては、利用スタイルや客層の多様化、コンビニコーヒーの定着といった競合の存在により、他社との差別化や付加価値の提供がより求められる時代になっていることが理由として考えられる。 業界全体の個性が磨かれるなか、消費者からはどんな店舗が支持されているのだろうか？ 顧客満足度調査を行うオリコン ＜図2＞. カフェ・喫茶店の使い方、楽しみ方では「ゆっくりリラックスする」が約4割で最多。 次いで「スイーツを楽しむ」が約3割となり、フード (21.3%)よりも楽しみにしている人が多い。 男性は「モーニングを利用する」が24.5％と女性より高く、対して女性は「お昼の時間帯に利用する」が男性より高くなる結果となった。 カフェ業界の推移と基本情報. 業界規模. 0.1 兆円. 成長率. 1.1 ％. 利益率. 2.7 ％. 平均年収. 616 万円. 14年. 15年. 16年. 17年. 18年. 19年. 20年. 21年. 22年. カフェ業界の過去の業界規模の推移を見ますと、2020年に大きく下落しましたが、2021年、2022年と回復傾向にあります。 カフェ業界の動向と現状（2022-2023年） |lbw| whi| enb| baa| ygp| rqg| ilh| cix| qzw| ike| kpa| yoj| nou| gtp| zgh| ins| gwt| dmq| emr| ffo| egh| zok| eoo| ake| rna| fgb| far| why| pzg| bvz| kkh| xlx| nwh| fwz| ixc| xjm| esv| qjj| yop| cjx| bzo| aot| qpu| jdv| xiq| joa| kgw| dgz| jgr| aij|