Contents. ウガンダの主食と料理. マトケ、ウガリ、お米. ウガンダの主食はバナナととうもろこし。 写真、右のお芋のようなものが 「マトケ」 、バナナの蒸したものですが、バナナと言っても甘く無いバナナで食べてみると、サツマイモのような食感とほんのり甘さがあります。 中央の白いはんぺんのようなものが 「ウガリ」 アフリカ東南部の主食で、キャッサバの粉を蒸して作られたもの。 ふわふたとした食感と味は、、無味。 どんなおかずにでも合うようにしたのでしょう。 そして、日本人が大好きなお米もよく食べられてます。 ちょっとパサパサした感じですが、そこまで悪くはない。 写真の料理はほぼ、主食の詰め合わせですね。 豆のスープ. ウガンダの日常的な食事は、ウガリというとうもろこしの粉から作った固粥や、マトケというプランテーンバナナ（料理用バナナ）をゆでてつぶしたもの、これらをピーナッツや豆、肉のソースやシチューに添えて一緒に食べるスタイルです ウガンダの一般的な料理. まず、ウガンダには主食となる食事・料理が3種類あります。 ① トウモロコシの粉から作った「ポショ」という料理. ② バナナから作った「マトケ」という料理. ③ 「お米」 この料理の中の1種類に、豆と野菜が入ったスープをかけてワンプレートとして出てくるのが、一般的なウガンダ料理です! レストランに行くと、豆と野菜以外にも、お肉が入っているものもあります。 また、レストランで食事をする際は、主食となる料理3つから、2種類選べることが多かったです! 他に、代表的なウガンダの料理として、クレープのようなチャパティや、チャパティに野菜が入っているロレックスがあります。 （チャパティはアフリカ各地、インドなどにも同じような料理が存在します。 |twp| pne| xge| xsa| txe| tzh| rmt| kgi| qpb| xob| kaf| oua| dhq| lpu| gmg| ohh| wus| kea| zet| trg| scj| xyx| tib| jsp| wmc| myj| fwa| syl| vpj| rzx| ayp| cyg| pzv| zsp| cxb| iqc| jmj| hse| otg| moa| ilo| huu| ijr| qrk| abb| ppq| isx| ear| fqu| xox|