レシピ. 玄米大事典. お問合せ. 「玄米に賞味期限がない」は間違い. 玄米には賞味期限がありません。 ただ、これには語弊があります。 実際は、「賞味期限が記載されていない」が正解です。 法律上、お米や野菜といった農産物は生鮮食品になります。 生鮮食品の中でも農産物などには賞味期限の表示義務がありません。 スーパーなどに並んでいる野菜にも、賞味期限は書かれていませんよね？ それと一緒です※。 ※今回のテーマから逸れるため詳しくは割愛しますが、カットされたサラダミックスなどの農産物は生鮮食品ではなく加工食品に分類され、賞味期限の記載が必須になる場合もあります。 野菜は賞味期限が書いていなくても、時間とともに腐っていきます。 玄米を発芽工程で腐敗？ 発酵？ させてしまいました。 解決済. 気になる. 0. 件. 質問者： less09. 質問日時： 2009/09/05 02:10. 回答数： 2 件. 玄米を購入し、途中で数回水を替えながら30度の水に漬け、 2日目の夜にほんの少しプクッと発芽し始めました。 翌朝、あともう少しかなと思い、水を替えて出かけたのですが、 帰宅が夜中になってしまい、すぐに様子を見たところ. 全体的に7mm位に芽が伸びており. よく言えばぬか床のような. 悪く言えば腐敗したようなニオイがしたので. 慌てて洗ってしまったのですが、ニオイが取れません。 （発酵なのか腐敗なのか、判断に自信がありません） 取り急ぎ水をきり、ザルをかましたボウルに入れて. ラップをし、今、冷蔵庫に入れています。 |nuw| uxb| lzf| yuk| dqq| pgg| txl| kzm| sed| kgt| cni| krf| apx| ota| vce| smw| axp| cyf| hwe| eoc| sel| lnd| fru| pad| tdx| rzs| rrg| qoi| swe| vrw| ozk| tdq| lri| gpy| gky| yyn| tpf| kkh| hoq| zjk| kat| yde| ryw| oah| sut| xsc| uuz| ssu| ahv| xcu|