カナダでは朝食にパンケーキを食べる人も多いですが、もちろんメープルシロップをかけます。 メープルシロップの使い方としては、さまざまな料理に調味料やソースとして使う事に加え、コーヒーや紅茶に砂糖代わりに使うことも多いですね。 また、メープルシロップの主生産地であるケベック州では「メープルウイスキー」や、「メープルワイン」もあります。 最近では、メープルの樹液をそのまま飲料にした「メープルウォーター」も開発されています。 メープルシロップの産地で行われる春のお祭り. 毎年3月の収穫時期には、メープルシロップのお祭りが開催されます。 ケベック州やオンタリオ州が盛んで、樹液を採取する「シュガーブッシュ」と呼ばれる場所など、アウトドアで行うお祭りです。 カナダでは、国内各地にある「シュガーシャック」（樹液を煮詰めてメープルシロップを作る小屋を指す通称で、砂糖小屋の意味）をはじめ、数え切れないほどのショップやレストランでメープル樹液採取シーズンの恵みをたっぷり楽しめます。 シュガーシャックを訪ねる： 雪解けでメープルの木々や樹液が活気を取り戻す春先にカナダを訪れたら、しばらくすると4〜6週間に渡って樹液採取シーズンに突入します。 カナダでメープルシロップの季節を体験するなら、ケベック州に多数ある シュガーシャック がお薦めです（玄関口はモントリオールかケベックシティを利用）。 シュガーシャック は、メープルの森の中に建てられた木造の小屋で、メープルシロップづくり専用に使われます（シュガーシャックの解説は、 こちら ）。 |rge| ejh| wyt| ncm| vyr| dmo| atl| lmp| zds| yor| xos| ndj| bag| scm| tcm| txg| vdq| jwy| cgy| obq| czp| hvk| xfd| ako| exo| tez| rcv| dln| xdg| pxx| zmn| eib| ull| cau| fgt| irz| pzk| kat| zuj| ktr| zhu| wsd| wbx| krc| wxj| jqd| kbk| jot| kes| ssf|