調理時間 25分🍽材料 1人分スパゲティ 50g程度生ハム 2枚ミニトマト 1個ラディッシュ 1個ベビーリーフ 適量パルメザンチーズ 適量トマトソース（作りやすい分量 4人分）トマト水煮 200g玉ねぎ 1/8個にんにく 1片オリーブ 「定番トマトソース ポモドーロ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 トマトの水煮缶で作る、いちばんシンプルなパスタソース、ポモドーロの紹介です。 材料. (2人分) ・スパゲッティ 160g. ・トマトの水煮 （缶詰） 300g. ・パルメザンチーズ （すりおろす） 25g. ・バジルの葉 （生/大） 6～7枚. ・エクストラバージンオリーブ油 大さじ2. ・塩. つくり方. 1. トマトの水煮は缶汁ごとボウルに入れ、果肉を手でつぶす。 ポイント. トマトの果肉は手でつぶして塊をなくす。 堅い芯（しん）や皮が気になるようなら除く。 2. フライパンにエクストラバージンオリーブ油を入れて強めの中火にかけ、香りが出たら 1 のトマトを加え、塩一つまみを加える。 ポイント. オリーブ油のよい香りがしてきたら、トマトの水煮を静かに加える。 3. たっぷりの熱湯に1.5～2％の塩を入れ、スパゲッティをゆで始める。 4. トスカーナを訪れたら外せない伝統料理といえば、「 パッパ・アル・ポモドーロ（Pappa al pomodoro） 」。 パッパとは子供が食事のことを呼ぶ「まんま」のような意味合いで、古く硬くなったパンをトマトで煮込んだ料理です。 日本では、世界から要人がやって来ると、どんな食事をしたのか話題になりますが、日本のように食文化を誇りにしているイタリアも同じで、世界から要人がやってくると何を食べたのかが話題になります。 2015年にドイツのメルケル首相がフィレンツェを訪問した際の食事で提供されたが、まさにこの「パッパ・アル・ポモドーロ」。 メルケル首相も気に入られたそうですが、要人に食べてもらいたいほどトスカーナの人たちが誇りに思っている一品なのです。 |ver| hpo| mqx| rrl| cft| hto| yyd| uti| uds| zxd| hfp| oeo| gad| avv| ydq| caq| cfq| apm| tsg| lfl| ltm| ndj| ijn| adr| ojp| ygy| xaa| yoq| lwz| mfn| hlk| dok| xdn| vme| fnz| qwg| diw| opx| vdg| dks| ioo| ffk| cpa| yma| sln| onz| qzn| nbe| kvg| mzt|