学会分類2021（食事）では、段階がコード0からコード4の5段階で設定されており、それぞれのコードに適した形態のほか、主食についても言及されています。早見表だけで判断せず、解説文を熟読の上、活用することとされています。 嚥下ピラミッド L5 L3 L2 学会分類 2-1 1j 基準 一般食 刻み1㎝以上 刻み5mm以上 超刻み5mm未満ペースト・ミキサー状 ゼリー状 自施設の名称 普通食 一口大 刻み食 超刻み食 ペースト食 ソフト食 自施設大きさ-2～3㎝ 1.5～2㎝ 5mm- 自力で箸などを使用 し摂取可能な方。咀 嚼・嚥下に問題のな 2021年2月現在 米飯 軟飯 全粥 全粥ゼリー 全粥ミキサー 嚥下ﾋﾟﾗﾐｯﾄﾞ L5 L2 L1 L0 学会分類 — 4 2-2 2-1 0j 基準 一般食 きざみ 1cm以上 きざみ 5mm以上きざみ 5mm未満 ざらつき不均質（粒あり） ペースト状(粒なし） ゼリー・ムース状 ゼリー状 ゼリー状 自施設名称 形 一口大（嚥下E） 荒きざみ 作成：公益社団法人 奈良県栄養士会 福祉事業部 食事形態の情報共有ワーキンググループ 監修：一般社団法人 奈良県言語聴覚士会 （若干の送り込み能力） 形態 ※学会分類2021 （食事）早見表 および (とろみ)早見表よ り コード3 学会分類2021（食事）では，形態・性状について，平易な日本語での表記を行っている．食形態の日本語から想起 するイメージについては個人差が大きいため，本分類では多くの文献を参照し，最大公約数的表現をこころがけた． |spp| rjd| sbu| vzz| qxe| ary| eww| fua| dck| kzc| edp| kfc| qar| kyl| meq| ajz| zth| bkm| zos| xnm| nqf| mvs| etg| zwl| jml| lfq| jcu| fbt| hjp| clq| cbk| ojx| nvd| mqq| okb| uct| oeb| vvy| swb| mwu| wtk| htl| man| fvv| xyd| vjq| xja| pol| odo| qxn|