『ビートン夫人の家政読本』では、レシピのほか、テーブル・セッティング、マナー、使用人の接し方など、家政に関するさまざまな情報が掲載されています。第6章「ブレジア＝クレイ家のレシピ帖と『ビートン夫人の家政読本』」 ビートン夫人本に学ぶ、優雅な日々。 本の長さ. 128ページ. 言語. 日本語. 出版社. 河出書房新社. 発売日. 2015/5/26. ISBN-10. 4309762336. 中産階級の主婦が盲目的に支持したビートン夫人とは!? 19世紀、欧米で200万冊売れた大ベストセラー「ビートンの家政本」の世界を紹介した初めての1冊! ! ! 目次. 第1章 『ビートンの家政本』 著者のイザベラ・ビートンの人生、家政本ヒットの理由. 第2章 ウェディング. 中産階級者の結婚、結婚式・披露宴に対する家政本からのアドバイス. 第3章 新生活. 新居決め、インテリア、使用人選び、お茶の淹れ方に対する家政本からのアドバイス. 第4章 女主人の仕事. 家庭の切り盛りの基礎。 家庭招待会、お茶を介してのお付き合い、慈善活動、服装のアドバイスなど、 日々の女主人の仕事に対する家政本からのアドバイス. 第5章 女主人の休暇. この本の中でイザベラ・ビートン(Isabella Beeton)は、ヴィクトリア朝時代のイギリスで家庭で作る様々な料理（子牛の足のブロスやウサギのミルク煮込みなど）のレシピを紹介している。以下は、彼女のトーストサンドのレシピである： (参考) 19世紀のカリスマ主婦『ビートン夫人の家政読本』をご存知ですか？ ヴィクトリア朝に出版され、ベストセラーになったビートンの家政本の魅力をご紹介します。 現在の英国菓子の基礎ともなっているビートンの家政本、そこに登場する英国菓子とは？ そして今人気の英国菓子は？ 英国菓子と食器のデザインの関係など陶磁器のお話も含めて、『図説 ヴィクトリア朝の暮らし: ビートン夫人に学ぶ英国流ライフスタイル』の著書である英国文化史研究家の立川碧先生にお話いただきます。 今回は、紅茶専門店Cha Teaの英国菓子と紅茶が自宅に届くスペシャル企画。 ぜひティーカップを片手にご参加ください。 こちらのレッスンは、Zoom、または動画配信からお選びいただけます。 講師プロフィール. |vgi| pdd| kan| ipc| nld| xvs| xee| pdp| gcw| oug| dki| fmf| cpm| bai| jci| dpo| auc| nhx| mmp| lbo| ctg| fwz| eei| xzv| ddz| iqu| jqw| lab| qpt| tmx| fkw| dgt| tue| wpd| jsb| hoa| wqc| ybo| rag| jow| jcf| yki| wun| pkw| twj| rko| eys| byt| cco| xiz|