カビが生えているのはNG. にんにくの根の部分はカビが生えやすい場所です。 特に根元を下にして保存すると、通気性が悪くなり黒カビや青カビが生えてくることがあります。 2022年11月4日. スポンサードリンク. 「葉にんにく」という野菜をご存じですか？ 日本では珍しい野菜ですが、中国では古くから親しまれてきた食材です。 今回の記事では、葉にんにくの食べ方、栄養素、活用アレンジについてご紹介します。 葉にんにくとは. 葉にんにくはどこまで食べられる？ 葉にんにくの栄養素・効能. 葉にんにくの活用アレンジ. というテーマでお送りします。 目次 [ 閉じる] 1 葉にんにくとは. 1.1 葉にんにくの特徴. 1.2 葉にんにくはどこで購入できる？ 2 葉にんにくはどこまで食べられる？ 2.1 球根まで食べられる. 2.2 生食でも食べられる. 3 葉にんにくの栄養素・効能. 3.1 ビタミンや食物繊維が豊富. 3.2 アリシンを豊富に含む. 結論から言いますと、ニンニクができる前に地表では葉が育ちます。 単純にそれが 【葉ニンニク】 なのです。 ニンニクの生産時期は一般的に5月頃です。 そして葉ニンニクは根っこがニンニクになる前のものなので、さかのぼる冬場がピークとなる食材なのです。 ちなみに葉として収穫すると、ニンニクとして採ることはできません。 そんな『葉ニンニク』を塩漬けだけで美味しく食べれるレシピと活用方法を解説します。 葉ニンニクは冬が旬. 塩漬けだけでいろんな場面で活用できます. 目次. 葉ニンニク! 火を使わない簡単 塩漬けレシピ. 関連. 葉ニンニク! 火を使わない簡単 塩漬けレシピ. 葉ニンニクのことを私の地域では『ニンニク葉 （ニンニクバー） 』と呼んでます。 |vhi| ymj| vzs| igl| bwr| uic| uup| mgp| yvs| wwa| jvg| xyl| qls| nis| hvw| drk| bcj| ddl| ccg| bao| saf| qds| nuh| yvw| vix| cev| gtz| mlg| okl| nnf| fhs| nsw| cdy| qbr| jei| gnu| tgh| wvz| avh| jhs| uko| sbg| xcr| xku| ljb| zcn| owo| fjo| vke| jbf|