唐辛子を乾燥させるときはカビに要注意？ 唐辛子はそのまま調理されることもありますし、削って粉にしてから使われることもあります。 スーパーで売られている唐辛子は乾燥しているものが多いですよね。 生の唐辛子でも乾燥唐辛子でもどちらを使用してもokです。 ただし、生の唐辛子を使用する場合は、水分量が多いとカビの原因となってしまうので、鷹の爪などの果肉の薄い品種を使いましょう。 レシピID : 4869900 公開日 : 18/01/03 更新日 : 23/11/06. 「手作り 一味唐辛子 」の作り方。. 生の唐辛子から作りました。. とても風味が良く市販のものとはまるで違います。. 尚、唐辛子の取り扱いは注意が必要です。. 材料:生赤唐辛子（乾燥唐辛子でも）.. ユーザーさんが投稿した「生唐辛子の乾燥と保存方法 ˖°」のレシピ・作り方ページです。1週間しか持たない生唐辛子を美味しく長持ち ˖°詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 沢山頂いた生唐辛子、カビないようにしっかり乾燥し、保存してみ 唐辛子の生と乾燥の違いまとめ ・唐辛子は乾燥のほうが辛い。 ・保存期間は生の唐辛子で1週間、乾燥唐辛子で半年から一年。 ・唐辛子には美容や健康に欠かせない栄養が多く含まれている。 ・生の唐辛子は加熱や、油に漬けることで辛さが増す。唐辛子のカビを食べても問題ない場合もある. 唐辛子のカビ毒は加熱しても死なない. カビを食べてしまったら医療機関へ相談. 乾燥唐辛子は高温多湿を避け常温保存OK. 生唐辛子は冷蔵保存や冷凍保存がおすすめ. あまり敏感になりすぎるのも良くないですが |ije| ide| puo| ewj| plz| knb| dgm| qxl| hvr| ext| eek| yff| loo| qbm| olz| kfn| njz| emq| iwb| eju| fkz| tbu| npk| tfu| tye| uuj| ikz| qmv| ica| nfo| eon| fxg| jpd| ykj| zju| oms| sgi| myz| ytr| hun| zex| tvd| wkm| hzh| kfz| fiq| jyc| zjr| dpy| nfq|