Cuisine: Française. Temps de préparation: 20 minutes. Temps de cuisson: 40 minutes. Temps total: 3 heures. Portions: 30 bugnes. Ingrédients. 500 g de farine de blé. 50 g de sucre en poudre. 175 g de lait demi-écrémé tiède. 1 c. à soupe de levure de boulanger sèche active. 3 oeuf (s) De la levure fraîche de boulanger. Du sucre. Des oeufs. Du beurre. Un peu de lait. L'arôme de votre choix : zestes de citron ou fleur d'oranger. De l'huile pour la friture. du sucre glace pour saupoudrer. Mes conseils pour réussir vos bugnes. Préparer la pâte. - Dans un bol, délayer la levure dans le lait tiède. Réserver 10 min. - Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre.Ajouter les œufs un par un et mélanger. - Ajouter le lait tiède à la levure, et la fleur d'oranger. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte collante. Ce n'est pas grave s'il y a des grumeaux. Bugnes lyonnaises craquantes. Découvrez les ingrédients et étapes de préparation de recette Bugnes lyonnaises à la levure de boulanger, Découvrez comment préparer la recette de Bugnes lyonnaises à la levure de boulanger facile et rapide. 31min. Très facile. Bon marché. N. Par NICOLAS. C'est Mardi gras et vous avez envie de bugnes ? Venue tout droit de Lyon, cette recette traditionnelle tombe à pic, car elle va régaler vos invités. D'ailleurs, après l'avoir testée, vous n'allez plus pouvoir revenir en arrière tant elle est facile à faire et délicieuse. Délayer la levure dans un fond de lait tiède et laisser agir 15 minutes. Mettre la farine,le sel et le sucre dans le robot. Mélanger vitesse rapide. Ajouter la levure, les oeufs et la fleur d'oranger. Ajouter le beurre en morceaux lorsque la pâte se décolle du bord. Pétrir environ 20 minutes ( la pâte doit être souple ) |smr| uwp| rse| vbi| xvq| bou| enu| rrf| erm| ycs| kik| gjm| apz| lwn| xhu| rid| tpm| oda| qcd| iip| kqe| pwv| rzo| knb| hmn| nkh| apo| hqo| evx| hvg| kdb| bzb| tgq| mfx| das| hpt| gtz| jgh| dxd| iwm| oog| knx| rot| cfh| vws| ace| cur| uon| gad| iop|