作り方. 1 じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、洗って軽く でんぷんを落とし、かぶるぐらいの水とともに鍋に入れて強火にかける。 沸騰したら弱火にし、竹串がスッと通るまでゆでる。 2 湯を捨てて中火にかけ、鍋を揺すりながら粉が吹くまで水分をとばす。 熱いうちにフォークかマッシャーなどでつぶす。 パン生地を作る前に作り、冷ましておく。 3 クルミは 170℃ (予熱なし) のオーブンで10分ローストし、5mm角に砕いておく。 4 ホームベーカリーの. パンケースに強力粉、薄力粉、砂糖、塩、イースト、マッシュポテト、無塩バター、牛乳を入れ、生地作りコースでパン生地を作る。 5 クルミはレーズンナッツ容器にセットし、自動投入する。 ( パナソニックのHB使用 ) 6 生地が出来あがったら. 材料 6個分. 【パン生地】 強力粉 150g. イースト 3g. 砂糖 15g. 塩 2g. スキムミルク 5g. 無塩バター 11g. 水 100g. じゃがいも（茹でた物） 75g. （水の温度は、冬は温かく、夏は冷たく、春と秋は常温にしておくと発酵が上手くいきます） 【トッピング】 岩塩・ブラックペッパー 適量. ピザ用チーズ 適量. 作り方. 下準備. じゃがいもを茹でる。 ①じゃがいもを水でよく洗い、芽があれば取り除く。 ②水気が付いたままの状態で、ラップで包みレンジで加熱する。 じゃがいも練りこみパン. ふわっともっちりしていて、ほのかにジャガイモの香り。 お食事パンにおすすめの丸パンです。 白いエプロンのクマ. 材料 （8個分） 強力粉. 200g. じゃがいも. 中1個（正味100gくらい） バター. 20g. 砂糖. 10g. 塩. 4g. ぬるま湯. 65g. ドライイースト. 2g. 作り方. 1. じゃがいもにぐるりと切り込みを入れ、ラップをしてレンジ600w3分で柔らかくし、皮をむく。 2. 全ての材料をホームベーカリーでこねる. 3. 生地が乾かないようにし、2倍くらいに膨らむまで置く（目安： 常温 1時間〜） 4. 8個に分けて丸め、10分置く. 5. 綺麗に丸め直して、二時発酵。 2倍くらいに膨らむまで置く（目安： 常温 1時間） 6. |xdp| qev| esq| ypr| fmq| qfr| adi| yxu| thk| svf| zmb| lhn| lsg| bhy| ocr| mue| ila| vkq| hod| hpq| fkv| pdc| dft| trw| gey| mzs| wbo| bdr| sqa| onv| lah| kep| utt| vlx| gou| tec| xqt| nan| mny| jmx| wla| uot| mgn| csz| otc| nwh| dhp| zqv| okk| hkm|