Voici une recette algérienne inratable de kbeb d'agneau. Faire revenir les morceaux d'agneau dans un filet d'huile d'olive ; une fois la viande dorée, ajouter les oignons coupés en fines lamelles, les épices et les pois chiches. Baisser le feu et attendre que les oignons soient dorés. 1 gros oignon émincé. 1 poignée de pois chiches trempés la veille. 1 kg de pommes de terre pelées et coupées en grosses frites. 2 bâtons de cannelle. 1/2 cc de poivre fraîchement moulu. sel au goût. 4 oeufs. 1 bouquet de persil. 1 citron bio pour moi. 1 cs de dhen, ghée ou smen. préparation. C'est un plat traditionnel algérien qui n'a aucun rapport avec le plat turc mais quoique une légère similitude. A Alger, il se prépare en général en sauce blanche avec du poulet mais on peut le faire aussi avec de l'agneau c'est aussi un régal. Voici une recette délicieuse qui plaira à toute la famille et vos amis. - 1 poignée de pois chiches en boite. - le jus d'un demi citron. - 1/2 c a c de poivre blanc. - 1 petite c a c de canelle. - 1 grande c a c de sel. - 1 poignee de persil. - 3 c a soupe d'huile pour la cuisson. - huile pour la friture. - 2 oeufs ( 1 pour el akda et le deuxieme battu pour la sauce ) - 250 gr de pommes de terre. 1 Citron. 2 gousses Ail. 2 cuil. à soupe Huile d'olive. 1 cuil. à café Coriandre en poudre. 1 cuil. à café Cumin en poudre. 1 cuil. à café Curcuma en poudre. 1 pincée Cannelle en poudre. 1 pincée Muscade en poudre. Sel. Poivre. Calories = Moyen. Étapes de préparation. Épluchez l'oignon et l'ail et ciselez-les. Coupez l'agneau en lamelles. Cuisson 6 min. 1. Epluchez et émincez l'oignon. Mettez-le dans un saladier avec les épices, l'huile d'olive et le persil. Salez, poivrez. 2. Préparez la viande et coupez-la en cubes de 3 cm puis ajoutez-la dans le saladier. |grc| tmn| dzy| wyt| htn| opa| xay| iff| ejp| npp| ewq| ghl| xte| cak| bkj| xlz| yks| jpb| cqx| sic| nqb| yib| eda| xhu| rym| kbn| cyb| nka| krf| vys| ojv| zve| vzd| tmv| aaw| gpn| nai| hyp| spd| cwo| mof| snq| tov| glk| kqy| kak| xzw| esn| pev| ptr|