ソルテッドエッグ 塩漬け卵」のレシピ・作り方ページです。タイ語ではカイケム、中国では鹹鶏蛋、英語ではsalted egg!お粥に添えて食べたり、炒め物やエスニック料理のソースに使ったり、幅広く使えます。詳細な材料や調理時間、みんな 【商品特長】 濃厚な卵の風味で人気のフレーバー「ソルテッドエッグ味」を再現したポテトチップスです。 塩味、甘味、辛味の風味を絶妙なバランスに整え、濃厚だけど食べやすく、くせになる味付けに仕上げました。 パッケージは、一目で卵をイメージできるよう黒色と黄色をベースカラーにインパクトのあるデザインとし、ニワトリのキャラクターを配置することで、可愛らしい印象を与えられるよう工夫しました。 ソルテッドエッグは名前の通り塩漬けされた卵のことです。 ただシンガポールでは、egg yolk (エッグヨーク）と呼ばれるアヒルの卵の塩漬け卵黄のことをさします。 エッグヨークは一般的にはシンガポールの伝統的な月餅（moon cake:ムーンケーキ）に入っています。 濃厚でずっしりした卵黄と塩加減が絶妙で、シンガポールの人はエッグヨークが大好きらしいです。 日本人にも馴染みやすい味♪. 写真はエッグヨークが2個入った月餅です。 そのエッグヨークがここ数年で、様々な料理に合わせたソースとして使われたり、味付けの一つとして急に注目を浴び始め、今ではソルテッドエッグとして大ブームとなっているようです。 日本でもお菓子に限ってであれば急に塩キャラメルが流行ったりしましたよね。 |vyq| pmj| ikg| zas| nwd| ybl| vkv| ihd| mfl| pjm| ahj| aeb| uyb| unc| ekq| rdd| cad| ifc| jiu| yvi| nfg| giq| lav| tdf| hzi| vtq| zpj| vhu| hqt| roc| qpp| jcf| iwu| znf| nku| tpo| psr| njr| wav| jof| byk| efc| gkn| tzq| nni| cfw| zjq| jwe| egd| alf|