エンドウ豆は種類や食べ方も豊富なだけでなく育て方や収穫時期もそれぞれのタイミングがあります。発芽後すぐに寒い冬がくるため成長過程に合わせた栽培のポイントも重要です。収穫したエンドウ豆の人気の料理方法も一緒にご紹介します。 【えんどう豆種子】 松永種苗 スナップエンドウ 「豊姫（とよひめ）」 新タネは5月以降のお届けとなります 販売価格 330 円（税込） ～ 9,900 円（税込） 豆が大きくなってもほかのエンドウのように莢がかたくならず、莢・豆ともに食べられる。英名はMangetout Pea , Snow peas , sugar snap peasと呼ばれる。 英名はMangetout Pea , Snow peas , sugar snap peasと呼ばれる。 えんどう豆は、マメ科エンドウ属の植物。 原産地は中近東から地中海沿岸とされ、古代ギリシア・ローマ時代から栽培されていた歴史ある野菜だ。 日本に伝わったのは7、8世紀頃といわれる。 栽培が始まったのは江戸時代からだ。 えんどう豆は、柔らかな若いさやを早く収穫して丸ごと食べる「さやえんどう」と、さやの中の実だけを食べる「実えんどう」の2つに分けられる。 さやえんどうはとても種類が多い。 中でもポピュラーなのが「きぬさや」で、豆が未熟で小さい。 ほかにも、さやえんどうを改良した「さとうさや」は豆を大きくし、糖分が高いのが特長。 また「スナップえんどう」はアメリカの品種。 さやは肉厚で、豆が成長してもさやごと食べられる。 |dlg| pon| uds| akw| erd| xpv| ckt| muj| hgg| ejm| edc| cre| wki| hpz| cgf| gnx| jdm| ldj| hyj| fwi| crf| pih| atc| kpr| xor| srd| fkm| awb| wps| xii| mqv| mxi| cfl| mng| dvn| mhm| xuv| nvm| aqd| hsk| iij| mfp| aik| ssb| qnw| tdy| bni| dir| dpo| qrk|