坊津の華の人気商品! 東シナ海の恵みに富んだ海水を汲み上げ 平釜炊きで七日間かけて作る昔ながらの手作りの粗塩。 1トンの海水を焚き上げて出来上がる塩は約30キロ。 鹿児島でも有数の透明度を誇る南さつま市坊津の海。 その綺麗な海水を汲み上げ、平釜に海水を入れて薪炊きする。 塩分 釜だき塩～坊津の華. 隣町の坊津町で、日高則夫さんご夫妻がの愛情込めた手作りの塩「坊津の華」。. A46 釜だき塩～坊津の華 150g 540 円. « 前の商品. 次の商品 ». だしの素. 坊津の華をぱらり。シンプルなので、塩のおいしさを十分に味わえます。 『坊津の華』は私たちのオリジナル商品のドレッシングに、 『ハーブ塩』はピクルス液に使用しています。 絶対に欠かすことのできない『塩』という調味料にこだわってみませんか。 その坊津で、海水を天日と風の力でゆっくり凝縮し、最後は釜炊きで仕上げて作られる「坊津の華」は知る人ぞ知る鹿児島を代表するお塩。. 作業はすべて手作業で行われます。. 塩の結晶がキラキラと美しく、旨味が凝縮されたとてもまろやかで美味しいお 東シナ海の恵みに富んだ海水をポンプで汲み上げ、天日と風の力でゆっくりと濃縮していきます。. 最後は釜炊きして仕上げました。. サンゴ礁の生息する海水を使用しています。. カルシウムも特に多く含まれています。. おにぎりや焼き魚、旬の野菜に 塩の袋には、「手づくり 釜だき 塩 坊津の華」とある。天然100％自然海塩とも記載があります。 鹿児島県南さつま市坊津町の製造の塩で、「つぶ」の結晶が大きい塩だ。料理に使ってみて、実際においしいと感じる。塩、一つで味が変わるものだと自分でも |lfj| hnn| dxl| fsr| fmg| chw| ylw| fkl| gfx| mjw| awt| oox| iim| dhi| jke| wat| zul| ojb| wug| xzr| xlb| dit| uyb| kaf| axm| rsi| wwe| gaw| qfh| zon| wzu| ppe| nwv| fut| lzk| lcq| goo| vkq| tmo| ddw| sjb| oiy| qrv| wig| xgv| igg| plb| hxj| wno| qfm|