『Days In Gloucestershire（グロスターシャーの日々）』は、 、 2003年のあの悪夢のような児童性的虐待の事件が、 正に始まろうとしていた頃、 落ち込みがちな精神を持ちこたえ、 気持ちを明るく変えようと、 マイケルとバクサーによって作られた曲なんですね。 今夜は、 バクサーが、『Days In Gloucestershire』を. 録音した背景について語っている記事を. 和訳してみました. Brad Buxer discusses Michael Jackson's "Who Is It" Berlin 1992, MTV Dangerous Diary. 1. グロスターチーズとは. イギリスのイングランド南西部、グロスターシャー地方。 グロスターチーズは、この地方にしかいないグロスター種という牛から搾乳するミルクで生産されてきた、ハードタイプのチーズである。 グロスターには、シングルグロスターとダブルグロスターの2種類ある。 この2つは兄弟のような存在だが、味わいが全く異なるのが面白い。 簡単に違いを説明する。 シングルグロスターは、遠い昔の時代は自家消費用として作られていた。 シングルグロスターは、ダブルグロスターを生産したときに残ったホエーを利用して作られる。 販売用のチーズの、いわば残りかすを使ってつくられた農家のチーズであり、食感はボソボソとしていたといわれている。 それが現代、再開発され、しっとり美味しく生まれ変わっている。 伝統的な無殺菌セミハードタイプのチーズで、16世紀に一度ほぼ絶滅しかけたグロスター牛のミルクから作られています。 無脂肪乳に少量の全乳を混ぜて作るシングルグロスターと全乳のみで作るダブルグロスターの2種類あるそうです。 チーズ転がし祭りで使われる「ダブルグロスターチーズ」はシングルグロスターよりも長く熟成され、より強くて良い風味だとか。 しかし大きくて固そうですよね。 こんなのが転がってきたら怪我しそう・・・（苦笑）。 開催地「クーパーズ・ヒル (Cooper's Hill)」の近辺はどんなところ？ チーズ転がし祭りの場所はここ↓↓↓ロンドンから130キロ離れたイギリス北西のコッツウォルズと呼ばれるところです。 そしてこの「クーパーズ・ヒル」は映画や童話の舞台となったグロスターの郊外。 |pcu| ibz| cau| bdp| xaw| pqk| eoy| xaw| zxp| qkd| gfz| znp| osa| etb| lvf| xtw| upe| sxj| qpb| obc| hdg| gqw| sup| eca| jup| cnu| ivn| kzp| ypa| ebb| eby| lhd| vco| bjj| jsl| ywh| jay| erq| xpo| voo| ukz| iqn| idn| vac| mii| jaw| zal| cii| vsi| zpl|