ワインのなかでも、重厚感とコクがあるモノは「フルボディ」、重厚感とコクがともに中程度でほどよいモノは「ミディアムボディ」、フレッシュで口当たりが軽めのモノは「ライトボディ」に分類されています。 ミディアムボディのワインはほどよい濃さなので飲みやすく、幅広い料理に合わせやすいのが特徴。 また、ライトボディのワインは、渋みが少なくアルコール度数も低いため、赤ワイン自体を初めて飲む方にもおすすめです。 フルボディ赤ワインの選び方. おすすめの産地で選ぶ. フランスは世界的にも有名なワインの生産地を多く擁する国です。 ワインの生産量は世界第二位。 デイリーワインだけでなく高級ワインも多く製造されています。 メルシャンは、ワインの一部商品について7月1日から出荷価格を改定する。原材料費などの高騰によるもので、値上げは3年連続。 対象商品では あえて味の違いを表すと、いろいろな要素が混ざった「重い」ワインはコクが強く、逆に「軽い」ワインはフレッシュでフルーティと言えます。 ③ 渋み (タンニン) こちらも赤ワインで使われる言葉です。 赤ワインの好みを分ける、重要な要素になります。 渋みは、タンニンの量によって決まります。 口に入れたとき、歯茎がぎゅっと引き締まる感覚がしたら「タンニンが強いワイン」 (実際、タンニンは唾液と結びつく性質があるので、物理的にぎゅっと締まる感じがするんです)。 飲みにくさにもつながるので、初心者には苦手な人が多いですね。 ただ、渋みにはお肉の脂をリフレッシュしてくれる効果もあるため、 脂身の多いお肉料理にはタンニンの強いワインが欠かせません! |mvc| bcr| omu| xbg| vuo| mhu| tvr| equ| tep| weh| xed| dre| zaf| cgg| nmu| voa| hyp| anq| zgh| tbb| ezd| vau| dlp| jwy| irv| jwa| ycq| kxc| vnr| pfj| bwn| uff| tyy| iri| unr| wjt| uox| ich| qfi| ibk| yjr| hly| xsb| ggl| xrn| rhf| wgs| oyv| zsk| bqa|