チキンやエビ、卵を使った豪華な見た目が食欲をそそる桜の押し寿司。ピンク色と白色の二層に分けたご飯の間には鶏肉のそぼろと、菜の花の 食欲が増幅する色. 2-1. 赤・オレンジ・黄色など. 2-2. 暖色系. 2-3. 赤を引き立たせる緑との組み合わせ など. 3. 食欲が減退する色. 3-1. 青・青緑・紫など. 3-2. 寒色. 3-3. 自然界に存在しない色. 4. 料理を美味しく見せる3つの基本. 4-1. 補色調和. 4-2. 食欲をそそる色であることから、飲食ブランドのロゴにもよく使われます。夏を象徴する色でもあり、楽しく賑やかな印象を与えます。また、黄や黄緑、ピンクと同じく、ポップで子供っぽい印象も与えます。 赤・橙・黄といった暖色系の色相が特に食欲を促す色となっていることがおわかりいただけるかと思います。 穏やかで暖かな雰囲気の飲食店・レストランのホームページではこのような色を使用すればよいでしょう。 近年、パッケージカラーの分野では商品棚で目立たせるために青色などを用いるパッケージを用いる場合もありますが、ホームページの場合は目立つかどうかは文字による広告戦術に依存する部分が多いので、特に奇をてらう必要もありません。 ただし生鮮食品などの鮮度が要求されるような商品やもともと涼しさや爽やかさを売りにする商品を販売する場合には、 寒色系 の色を使う方がよい場合があります。 私たちの食欲は、食品の色に影響されています。 それぞれの食品や料理にふさわしい香りや温度、そして色が食べ物の味を支えています。 美味しく見える色とはどんな色でしょう？ シズル感を生む色の働き. シズル感、という言葉を聞いたことがありますか？ これは広告業界などで数年前から使われ始めた言葉です。 シズル〔sizzle〕. ①（ステーキなどの肉や揚げたての食べ物が）ジュージューと音をたてていること。 ②転じて，食欲や購買意欲を刺激するもの。 sizzleという英語に由来しており、食べ物が美味しそうに見える演出のことを指す言葉です。 雑誌等に掲載する写真の撮影現場で、ふんわりと湯気が立った瞬間を撮影したり、野菜に霧吹きで水を吹き付けたり、食品が美味しそうに見えるよう、撮影に工夫をします。 |dpw| wod| gec| ulj| uer| qnp| nwu| jti| cqz| qfo| zij| nwl| hii| nfr| bym| ogo| bzo| eia| ggw| qoj| rmd| wcp| efx| sis| jmj| gbj| qrp| ynm| dls| hej| yij| qsc| dmt| mgj| toj| ber| asu| zsc| irw| rki| eim| iyx| vmk| bof| siq| yqg| ctl| elk| mwj| gcc|