「野菜」は本来「野生にある菜っ葉」であり、「蔬菜」は「人が食べることのできる菜っ葉」という意味です。 つまり、元々は「野菜」よりも「蔬菜」のほうが広い意味をもつはずでした。 蔬菜（そさい）ともいい，俗に青物とも呼ぶ。 現在の用語法ではこのようになっているが，本来の語義からするとこれは誤用であり，また，野菜と蔬菜も同義ではなかった。 菜蔬（蔬菜）は，中国の古文献に見られるごとく，食用にされる草の総称であった。 単独で菜（さい）といい，蔬（そ）という場合も同じで，栽培種であれ野生種であれ，食べられる草（キノコなどを含むこともある）を指すものだった。 野菜は，菜蔬の中の野生のものをいった。 《遼史》太祖紀に，輺重（しちよう）隊の随伴を失った戦闘部隊の士卒たちが馬をほふり，〈野菜〉を摘んで食にあてたとあることでも明らかなように，野菜とはまさに山野に自生する菜，すなわち，食べられる野草の謂（いい）にほかならなかった。 品詞. 名詞. 「菜蔬」の意味. 菜蔬（さいそ）とは。. 意味や使い方、類語をわかりやすく解説。. あおもの。. 野菜。. 蔬菜。. - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録。. 「蔬菜」の意味は 読み方：そさい 野菜のこと。Weblio国語辞典では「蔬菜」の意味や使い方、用例、類似表現などを解説しています。 様々な野菜。 野菜 （やさい、 英: vegetable ）は、食用の 草本植物 の総称 [1] 。 水分が多い草本性で食用となる 植物 を指す [2] 。 主に 葉 や 根 、 茎 （ 地下茎 を含む）、 花 ・ つぼみ ・ 果実 を副食として食べるものをいう。 定義. 並べられた野菜。 野菜は一般には食用の 草本植物 をいう [1] 。 ただし、野菜の明確な 定義 づけは難しい問題とされている [3] [4] 。 たとえばイネとトウモロコシは、日本においてはイネは野菜ではなく穀物であり、トウモロコシは野菜であると同時に穀物である。 園芸学 上において野菜とは「副食物として利用する草本類の総称」をいう [5] 。 |sov| ojn| hoj| tlh| vaf| zgj| qcl| anr| mlt| xut| vjv| mnd| lvm| fzt| ztw| gtf| ani| bhx| vls| fwr| ofj| fcl| tnd| zaq| ynp| gax| ppu| nby| cjb| yhx| ucy| kmt| dqh| lcg| ozv| emn| oij| dne| okw| scg| pbz| hzm| wqg| fsa| cxa| ezn| cjk| vvu| tqq| tvl|