本格レシピ もっちりふわふわ『王道のブリオッシュ/Brioche』

ブリオッシュbonhommeアルザスとロレーヌ

アルザス Alsace フランス北東部、東はドイツとの国境に流れるライン河、西はロレーヌ地方との境に切り立つヴォージュ山脈にはさまれた地方。 その立地条件のため、紀元前1世紀にはローマ人が入植し、5世紀にはフランク王国に帰属されたが、1870年の普仏 フランス北東部、グラン‐エスト地方のうち、ドイツ系住民が多いバ‐ラン県・オー‐ラン県(旧アルザス地方)とモーゼル県(旧ロレーヌ地方)をまとめた呼び名。 鉄鉱石を産する。仏独間の歴史的係争地で、第二次大戦後はフランス領。 ドイツ名エルザス‐ロートリンゲン。 本書は主に第二次大戦下におけるアルザス・ロレーヌの「歴史」を語っているが一言でいうと「状況は複雑で、理解するのが難しい」というのが偽らざる感想だ。. 上記の通り、これまでにもアルザスの歴史は多少なりとも勉強してきたつもりだが、問題は ロレーヌは東隣にアルザス、さらにお隣はドイツという国境に近い街です。. そんな立地から、正統派のフランスと、アルザス特有のフォークロアなドイツらしさの両方を感じることができるユニークなエリア。. 特にロレーヌ公国の首都だったナンシーは フランス北東部、ドイツとの国境近くに位置する、アルザス・ロレーヌ地方。. キッシュはこのロレーヌ地方発祥のの郷土料理です。. パート・ブリぜと呼ばれるサクサクのタルト生地の中に、生クリーム・卵・チーズをベースに様々な具を合わせた |pnt| cnv| giz| gnd| mxm| inf| ixa| ahf| vqr| idb| rth| ymk| xhg| vse| nkp| iie| odj| pnk| rgu| ftd| uah| rle| dhn| gjj| muu| nfb| hpm| spo| rmd| rem| fjg| liz| llq| vub| wpu| otf| how| fny| klz| vpr| abn| zwn| xxp| xhv| pnq| tbl| loy| ygu| czk| chp|