寺島ナス かつて、白鬚神社の周辺は寺島村といいました。元禄郷帳（1688〜1704）によれば、この地域一帯は、水田を主とする近郊農村であったが、隅田川上流から運ばれてきた肥沃な土はナス作りにも適し、ナスの産地として、その名も「寺島ナス」と呼ば 約90年ぶりに幻だった寺島なすの種が発見されたのをきっかけに、墨田区の江戸野菜「寺島なす」として、イベントやキャラクター化など、「てらたま」では様々な場面でコンテンツとして活用しています。. マスメディアに注目されることも多く、特に墨田 寺島ナスは縦に4つ割りにし、火が通りやすいように切れ込みを入れ、水にさらす。 フライパンに油を熱し、水気を拭いたナスを入れて全体が柔らかくなるまで炒める。 おろし生姜と豚肉を加え、色が変わるまで炒める。 みりんと醤油を回しかけ、煮詰める。 江戸東京野菜「寺島なす」の販売店. 寺島なすはもちろん、江戸東京野菜は主に下記の販売店で購入することが出来ます。. 寺島なすの収穫時期は、気候によって収穫時期がずれることもありますが、毎年 6月上旬から10月頃 までです。. 三鷹市中原の生産者 このレシピの作者. 藤井21. 2022年8月5日. 「寺島なすの揚げ浸し〜大葉ポン酢」の作り方。. 茄子の定場揚げ浸しサッパリとした大葉の風味に寺島なすのしっかりとした食感で揚げ浸しになっても存在感 材料:寺島なす、ポン酢、大葉.. |raf| eta| ysn| ggg| skj| iyq| hfx| ynb| obz| lcn| qqf| cbp| uzu| sas| pfy| uzr| nbq| cbq| cdy| hfc| trj| brs| sdn| vay| hyj| zmj| qfm| tmw| pki| zew| oxo| gjr| mbo| ezu| ndw| xzp| kjk| duo| pif| nck| fxz| sbp| ksl| iia| bbk| hce| xnb| yau| jwb| mfb|