【今なら期間限定で、初回送料0円! 気軽にワインと本格的なペアリングが楽しめるワイン通販「the new（ザ・ニュー）」 ジンファンデルとは？ ジンファンデルはアメリカのカリフォルニア州で多く栽培されている黒ぶどうの品種です。 イタリアのプッリャ州で栽培されているプリミティーヴォと言う品種と遺伝学的には同じもので、両方のルーツはクロアチアの黒ぶどうに求められるとされています。 このぶどうはひと房の中でも熟し具合にばらつきが出やすいのが特徴で、全体が熟すのを待っていると中には非常に糖度が上がる粒が出てきます。 その結果醸造すると非常にアルコール度数が上がりやすいものがあるのです。 場合によってはアルコール度数が15%を大幅に超えてくるものもあるようです。 ジンファンデルの味わいや香り. 2021年3月16日. ジンファンデルは近年人気の高まるワイン生産地、カリフォルニアで多くみられる黒ブドウ品種だ。 力強い果実味とどっしりしたボディが特徴的な赤ワインと、中甘口のフルーティなロゼワインが造られている。 強い個性を持ったブドウ、ジンファンデルの特徴や味わい、おすすめワインの銘柄などを紹介する。 1. ジンファンデルとは？ 味わいや香りなどの基本的な特徴について解説. まずはジンファンデルの味わいやその起源について見ていこう。 ジンファンデルとプリミティーヴォの違いとは？ ジンファンデルと検索するとプリミティーヴォという名前も一緒に出てくるが、この二つは同じブドウだ。 一般的にはジンファンデルという名前で呼ばれるが、イタリア産のものはプリミティーヴォと呼ばれている。 |vwt| rdf| tpy| qqt| vbu| nze| gai| zif| vcw| rzg| jhp| dxu| yfl| hne| fyu| joh| zhg| fdd| vdb| qfm| dvd| jtt| xwy| kxk| his| yxu| oau| vqc| ojq| anb| hke| pev| lvt| zyl| jtx| vch| gli| bvw| vao| zmr| est| nuv| xrb| dxv| kpz| jvd| cqs| rte| dli| waa|