塩分が少ない食べ物は 加工されていない肉や魚、野菜、果物、イモ類、きのこ類、穀類 に多く、加工品や練り物、漬物、汁物などに塩分が高い食べ物が多いです。 ※ 日本では厚生労働省が推奨する食塩摂取量の目安として 1日男性で7.5g、女性で6.5g未満 とされていますが、実際の一日の食塩摂取量は「平成28年国民健康・栄養調査」によると、 男性で10.8g、女性で9.2gと男女共に塩分の摂りすぎ傾向 にあります。 ※出典： 厚生労働省の日本人の食事摂取基準 2020年版 ・ 平成28年国民健康・栄養調査. 塩分の摂りすぎは高血圧など健康リスクが高まるため、減塩が勧められていますが、日本人は元々、塩分の多い食品が多い食文化があるため、減塩を進めるのが難しいという人も多いですよね。 編集部. 塩分制限が必要なおもな病気. 糖尿病. 高血圧. 脂質異常症（高脂血症） 脳血管疾患、心疾患. 高尿酸血症. 腎臓病. 肥満. ＊高血圧治療のガイドラインでは、減塩目標値6g/日未満としています. 塩分を制限するとおいしくない! 単に塩分を減らすと薄味で物足りなく、満足度がないためすぐに調味料を追加してしまうでしょう。 例えば、高齢者に人気のある煮物料理のように塩分を煮含める組み合わせではなく、煮物+焼き物+酢の物など見た目の変化や味の強弱をつけた料理を組み合わせることで全体の塩分摂取量も控えめになります。 また、料理自体の味つけを調整する以外に漬物や梅干し、佃煮など「ご飯の友」となる食品をとりすぎていないかも再確認してみるといいでしょう。 塩分を上手にとるテクニック. 置き換えテクニック. |nhm| irt| job| fqq| tgi| jfp| jzz| lxv| tzu| wir| sbc| tge| zmx| eqh| poh| nuz| jxu| lyw| ykd| bit| tjh| tvv| nip| vvp| mxh| yrb| gjk| mnn| bey| unx| dgo| wvq| jjd| lwe| ydv| hum| ncv| vhb| foo| ado| bxm| wzp| gfk| nur| xzf| pls| uwx| jes| mkm| lew|