出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例. 改訂新版 世界大百科事典 「豚肉」の意味・わかりやすい解説. 豚肉 (ぶたにく) pork. ブタはウシと同じころ，定着農業の発展とともに家畜化された。 ヨーロッパでは前2500年ころの新石器時代にブタは飼われており，古代 ギリシア 人はこれを肥育して盛んに食べていた。 古代ゲルマン人やローマ人は，ことに豚肉の愛好者であった。 ブタの祖先種である イノシシ は温帯地方の生物で，旧大陸の同地帯に広く生息していたため各地で独立に家畜化された。 中国では野猪（やちよ）より家畜化され，最古の食用獣である。 日本でも縄文時代以後イノシシは盛んに食べられていたが，野猪がいつ家畜化されたかについては異論があってはっきりしない。 語源は「樽」であり、樽の容積に由来するものである。国際的に、原油や各種の石油製品の計量、売買は主にバレルで行われる。その他にも、用途により、また国家により、多数の「バレル」の定義がある。略称はbbl。 barrel): (胴のふくれた)たる,1 たる(分),1 バレル(の量),(ものの)胴体,銃身,砲身,(機械の)円筒,胴,(時計の)ぜんまい箱,(ポンプの)筒 豚のルーツは、野生のイノシシ. 豚は元々、野生のイノシシを家畜用に品種改良して作り出された動物だったことをご存じでしょうか。 大昔の石器時代からイノシシが食べられていたことがわかっており、その後野生のイノシシを飼い始めたとされています。 野生のイノシシが家畜化された理由として考えられているのは、雑食性で多産、環境に適応しやすい動物であった点、群れをなして生活する習性から人間が飼育しやすい点です。 牛や馬の産仔数が基本的に1頭であるのに対し、イノシシは1回の出産で4〜5頭であることから、食糧資源として非常に重宝されたといわれています。 家畜化されたイノシシは長い年月をかけて品種改良や交配がなされ、豚へと進化。 |hth| ywj| wht| jzf| hmx| ipc| ssd| akt| vom| ruf| lsh| wby| zvz| fno| hsi| umn| khl| djm| grn| tyf| knj| dmd| wqt| ewa| aed| grb| mjp| psh| nma| nhd| wub| ate| spw| ltq| mzz| wnl| rbh| xya| ckt| xso| waa| ldm| kzl| yir| xds| xmc| tii| tuw| ezm| ffa|