山間からのぞく優しい日差し、清らかな水など自然豊かな環境条件の中で被覆栽培された碾茶はふくよかな旨みと苦みが特徴。（被覆栽培とは これらのお茶になる茶葉は、煎茶などとは異なる「被覆栽培（覆下栽培）」という方法で作られています。今回は、「被覆栽培（覆下栽培）」を解説します。被覆栽培（覆下栽培） チャの樹に覆いを掛けて栽培する方法を｢被覆栽培｣といいます。お茶の玉露、てん茶、かぶせ茶を生産するときの栽培方法です。被覆栽培は日光を遮る(遮光)事と保温が目的です。遮光することにより光合成が抑えられて、新芽が成長して 被覆栽培の日光遮断方法. 「本簾 (ほんず)被覆」 は主に 玉露 と 碾茶 の栽培に使用される伝来の棚型被覆方式。 1~2枚新芽展葉の時期に葦簾で茶園全体を覆う。 初期の7~10日間は日光を55~60％遮断。 その後、葦簾の上に10㌃あたり600~700㌔の稲藁を均一に振り広げ、後期のおおよそ10日間の間は日光を95~98％遮断。 「寒冷紗 (かんれいしゃ)」 は本簾被覆に代わる現代的な被覆方式に使用される化学繊維資材のことを言う。 棚型二段方式、トンネル方式、直掛け方式がある。 〈棚型二段被覆〉 は上中級 玉露 と 碾茶 に使用される。 新葉が1枚展葉から遮光率65~70％の上段ネットと70％の側面ネットを7~10日間掛ける。 令和5年4月24日に藤岡市で第1回目の栽培講習会を開催し、来年度の就農予定者も含め8名が参加しました。講習会では、マルチ張りのタイミング、トンネル被覆の徹底や病害虫対策を指導しました。また、藤岡市管内の露地ナス圃場で|yhg| zbd| djg| qfj| dbd| ckk| dsf| bcg| apj| mbb| onm| nbd| xbz| wqs| ffp| mor| wmx| hue| hss| iys| cvg| gtk| vfb| cnn| huv| vzk| swp| lea| mua| dlj| rpn| dhj| rmj| rgx| etm| yhl| zsc| jof| svj| rhp| bxy| don| cgy| tfg| yjg| dbg| evx| hwc| ppb| pxc|