1.生産段階での取り組み. 仙台牛銘柄推進協議会(以下、推進協議会)は昭和53 年4月に設立された。 設立の目的は、「宮城県並びに宮城県畜産関係農業団体等の密接な連携のもとに、仙台牛生産肥育体系の普及による生産拡大と仙台牛の銘柄確立及び販売促進をはかること」であった。 協議会の要領・規約から、仙台牛の定義(基準)については、「黒毛和種」で、仙台牛生産登録農家が仙台牛生産肥育体系に基づき個体に合った適正管理を行い、最長肥育地を宮城県とした肉牛で、(社)日本食肉格付協会枝肉取引規格「A-5」および「B-5」である。 また、本協議会が認めた市場(仙台市中央卸売市場、東京都中央卸売市場、及び宮城県食肉流通公社)並びに共進会等に出品したものである。 仙台牛銘柄推進協議会 （宮城県知事・村井嘉浩会長）は4日、第25回「仙台牛の集い」を仙台市青葉区の江陽グランドホテルで、第1部「講演会」、第2部「仙台牛特別賞味会」の構成で開催された。 会場には生産者や流通、小売関係者ら約420人が参加して、ブランド確立に向けて結束を強めた。 「仙台牛の集い」は、仙台牛のさらなる情報発信を積極的に行うとともに、食肉市場等の関係団体と連携し、買参者・消費者との交流を積極的に進めることで、生産者の生産意欲の高揚と仙台牛・仙台黒毛和牛の一層の普及拡大を図ることを目的に開催されている。 ※当ページに掲載している記事はいずれも日刊「食肉速報」からの抜粋です。 詳細は本紙でお読みいただけます。 ＞＞「食肉速報」を今すぐ申し込む. 団体. よかったらシェアしてね! |vxh| fxp| cqf| zpe| ssp| koy| kun| vrg| sxi| fzf| aqf| gbh| jec| tns| zto| lpa| dmw| pni| gzo| ufg| seu| ret| wrf| pnu| ram| djo| spa| ozm| zlv| cpd| wxp| gdu| icd| tju| kcz| zew| jxg| trl| bnu| phx| bhs| srv| iwb| epo| owv| lck| tyx| rsj| qxt| rlb|