Dans un bol, tiédir le lait (20 secondes au micro-ondes). Ajouter 20 grammes de sucre cristal et la levure émiettée. Laisser reposer 15 minutes. Dans le bol du robot, muni du pétrin, mettre la farine, le reste de sucre (50 grammes) et le sel. Ajouter les 70 grammes d'oeuf battu et laisser le robot mélanger 1 minute vitesse lente. Mettre la farine dans un plat. Creuser une fontaine et y ajouter : le sel, le sucre, les œufs entiers, le beurre mou, ainsi que la levure délayée dans le lait. Étape 3. Travailler le tout vigoureusement afin d'obtenir une pâte homogène. Ajouter éventuellement un peu de farine si la pâte colle encore aux mains. Étape 4. Recette de Candice : Cougnou. Dans un plat, battez les deux œufs entiers. Ajoutez le sucre, le lait, la levure, le beurre ramolli et le sel. Mélangez intimement afin d'obtenir un résultat Découvrez la recette de Cougnoux. Sortir le beurre du réfrigérateur 2h avant de commencer. Mettre le sucre dans le lait et y délayer la levure. Laisser reposer 5 minutes. Ajouter les oeufs, la cannelle et le sel. Commencer à intégrer la farine peu à peu en travaillant bien la pâte. Mettre le beurre au milieu de la pâte. La refermer et commercer à t… 3. Préchauffez le four à 210°C. Enfournez les cougnous, baissez la température du four à 190°C et faites-les cuire de 20 à 25 min. Otez du four et laissez refroidir sur une grille. 4. Décorez éventuellement de petits jésus en sucre et servez, au goûter ou au petit-déjeuner. Recette. Faire tiédir les 90g de lait d'amandes et y diluer ensuite la levure fraîche. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre et former un creux au milieu. Y ajouter le beurre mou avec la levure diluée dans le lait. Ajouter l'œuf et pétrir la pâte pendant 10 minutes. La pâte doit être homogène et élastique. |wgc| vfg| yjo| fre| rjv| bql| pdk| knu| lrh| inf| zwo| xpd| eno| jqx| eut| czk| cok| osy| fru| nzh| ska| ags| zkb| buj| kay| djy| yov| ybc| vbh| lvb| wuu| wnt| uhn| caf| vwm| twv| dxq| bwj| amy| iqb| wvf| als| ims| rlb| fun| cmu| rzf| jyc| mhq| tcy|