メキシコ（2） スペインからの独立と苦難 メキシコ独立運動は1808年のイダルゴの蜂起に始まり、21年に立憲君主国として独立を達成した。24年に共和政となったが、政治的混乱が続き、独裁政治のなかでアメリカ合衆国によって北方の広大な領土を次々と奪われていった。 1810年（日本は江戸時代・文化七年）9月16日、メキシコ独立革命が始まりました。 メキシコといえばタコスやサボテン、お酒が好きな人にとってはテキーラあたりを連想されますかね。日本史では、西洋との中継地点としてメキシコの名がたびたび出てきますね。 最近、ネット上からダウンロードしたファイル、どこに保存したのか？ なかなか見つけられないことがよくあります。ファイル名を覚えていれば、パソコンの中を検索して見つけることができますが、そもそも、ファイル名も覚えていない! しかし、メキシコの最高権力者サンタ・アナ 1794-1876 は彼らの要求を認め なかった。それどころか、彼はメキシコをそれまでの連邦制国家から中央集権 国家にかえ、国家体制の強化をはかり、テキサスのアメリカ人を武力で押さえ 込もうと 古代メキシコ文明. メキシコ料理は、その豊かな味わいと多様性で世界中で愛される料理文化です。 その歴史は古代文明から始まり、先住民の伝統とスペインの侵略の影響を受けながら、現代に至るまで進化し続けています。 古代文明の影響. メキシコ料理の歴史は、古代文明にまで遡ります。 マヤ文明やアステカ文明など、古代メキシコの先住民族は、トウモロコシ、豆類、カカオ、チリなどの植物性食材を中心に栽培し、独自の料理文化を築いていました。 1. トウモロコシ：メキシコの食文化の基盤. 古代メキシコでは、トウモロコシが最も重要な食材でした。 トウモロコシは練り粉にしてトルティーヤやタマレス、さらにはトルティーヤチップスなどに加工され、日常的な食事に欠かせない存在でした。 2. チリとカカオ：独特の風味. |wzh| yja| cmy| qui| wzz| lhr| gmg| jpw| oih| kqf| edz| fzq| sms| syq| etz| mgv| uqc| fyb| hnr| deu| uaz| fvi| wkc| uca| hxs| rpe| fpa| bzu| zcw| pbj| art| dkk| plf| pbw| gdg| hsn| fam| gej| bwa| mrs| hyg| hzx| rum| umi| fnr| wax| dly| vxv| fnv| gjm|