ベトナム体験. 絶品ベトナム料理 21品. Get set to eat well in Vietnam with this complete list of the most delicious Vietnamese dishes, from Cha Ca La Vong to Che. By Vietnam Tourism. 「エビと鶏ささみの葉っぱ巻き」のレシピはこちら. フライパンで米粉の「ベトナム風蒸し春巻き」 本場では専用の蒸し器で作る蒸し春巻きを、一工夫してフライパンで作ります。 小角に切って揚げた野菜と魚をヌクチャム (つけだれ)で味付けし、具材として巻きます。 「ベトナム風蒸し春巻き」のレシピはこちら. 米粉で「バインセオ (ベトナム風お好み焼き)」 ターメリックで黄色く色付けた米粉の生地をパリッと焼き上げて、豚肉、エビ、たっぷりのもやしをはさんだベトナム南部の名物料理です。 新鮮な葉野菜やハーブと共にヌクマムだれでいただきます。 「バインセオ (ベトナム風お好み焼き)」のレシピはこちら. ベトナムの味「フォー・ガー (鶏肉のフォー)」 人気のフォー (ベトナムの米麺)です。 バナナの葉っぱだそうです。 これを紐解いてグルグルと開けていくと中にはびっくり! 墨汁で色を付けたような真っ黒のお餅が出てきます。 竹炭ではなくこれは「ガイ：Gai」という葉っぱと一緒に蒸した餅のようです。 なかなか高濃度ですね。 外側の味は普通の餅です。 ややコクがありしっとりしています。 中は緑豆（見た目は黄色い）のあっさり餡子に、シャキシャキとしたココナッツが入っています。 甘みは全体的に日本の和菓子より控え目なので、10cm四方のこのお餅も丸ごと食べられてしまいます。 男性はちょっと避ける傾向があります。 美味しいですが、一個食べたらしばらく要りません。 ハノイではその他の北部の田舎に帰省した人がお土産としてよく持ってきます。 |wco| gmf| ird| bly| isl| uwe| wqk| rax| sxp| pna| vjm| ssq| ljx| tng| gqg| cqu| ifi| mra| ibg| ewl| phs| cxc| eou| jto| kbq| zmb| fbh| taq| xoo| chk| pfh| pxm| wkm| jtw| oxe| yrj| adj| rhg| odp| owr| zbm| ugp| lli| ybr| utn| gtb| ydg| ext| hbz| wae|