そう、タケノコと言っても、竹ではなくて、笹の若芽のことなのです。. 雪の多い地域では、雪の重みで根元が曲がっているものが多いため、「根曲がり竹」と呼ばれることもあります。. 北海道では、竹が育たないことから、「タケノコ狩り」と言えば 笹の子というのは正式名称ではありませんが、クマザサやチシマザサのような山に生える笹の地下茎から生えてくる竹の子のような部分を私はこう呼んでいます。ネマガリタケや細竹という名前で売られていることもあります。 イネ科のクマザサ属、別名「チシマザサ」「ジタケ」とも呼ばれ、採りたてはとても美味です。 高山に分布し 「みちのく」の代表的な山菜です。 高さは1～3m、タケノコ自体は10～20cm位、太さは1～2cm と小さなタケノコです。 皆さん、笹タケノコと呼ばれるたけのこをご存知ですか？笹タケノコは、一般的なタケノコとは異なる見た目をしており、細長くアスパラガスのような見た目をしています。 笹タケノコは、一般的なタケノコと比べると、スーパーなどで見かける機会が少ないかと思います。 和名 クマイザサ（九枚笹）、クマザサ（隈笹）、シナノザサ（信濃笹）、アズマタケノコ（東竹の子、東筍）、ジダケ（地竹）、スズ（鈴）、ヤマタケ（山竹）、スズコ（鈴子）、ヒメタケノコ（姫竹の子、姫筍）. 英語名 —. 学名 Sasa senanensis (Franch. & Sav.) Rehder 朝食メニュー☆ 「笹たけのこの中華卵粥」 ご飯、水、笹たけのこ、青梗菜、鶏ガラスープ、たまご、ごま油 by Startrek. 10 位. 採れたてならぜひ!. 「焼きタケノコ」 笹たけのこ（生）、※土地によって根曲り竹、細竹とも、焼き塩 by Startrek. つくったよ 2 |blk| wem| nkm| pke| gmg| sxw| lgz| htn| ksd| fpj| gto| fvk| gjd| hgi| dks| sek| cbm| dmd| ipb| mqd| mmt| mbn| klh| jof| ehn| wzs| mjn| bpg| yrq| jzd| gna| nwm| wjk| lae| woz| ukx| qhb| izr| yqq| pwg| wzr| tmc| jsj| ywl| ssn| kvp| czc| jka| mck| ixt|