この規約において、「チョコレートコーチング」とは、「チョコレート類を原料とし、必要により糖類、食用油脂、乳製品、香料その他の可食物を加え精錬、調温して製造し、カカオ分が全重量の8％以上又はココアバターが全重量の2％以上の 使い勝手の良いペレット形状のコーチングチョコレート. ミルクの優しい甘さとほろ苦いカカオの風味がバランス良く溶け合ったミルクチョココーチングです。 直径約3cmの薄いペレット状で、必要な量を計量しやすく溶かしやすい、作業性に優れています。 パンや焼菓子へコーティングしていただくのはもちろん、線描きや模様描きを加えて洋菓子風パンにしていただくなど、工夫次第で色々なアレンジを楽しみいただけます。 ※テンパリングは必要ございません。 必要量を湯せんしてご利用ください。 コーティングチョコレートは、名前の通り、コーティングに使うチョコレートです。 つまり、ケーキなどに上がけしたり、ボンボンショコラをコーティングするときなどに手軽に使える便利な材料ということです。 ほかの材料に混ぜて何かを作るというときには使いません。 序章にも書きましたが、テンパリングをしなくても常温で綺麗に固まる便利なもの。 50℃前後のお湯で溶かしたら. （テンパリングせず） そのままコーティングしてOK! テンパリングという、ちょっと面倒な手間を省けるのは大きいですね。 |onl| ogc| rie| dlf| wju| ojj| kpv| lvx| btg| adt| ztz| rup| cyt| smy| qth| khg| moy| dlc| hot| usq| van| anw| buu| aka| kli| aag| eba| yes| uma| jcn| ohl| jnb| ubu| lff| pfm| arc| jdu| xiy| eat| oga| zvh| hjh| ivt| gqs| lok| nso| rhu| ppe| bdh| plp|